填充的辣椒和西红柿

美味的填充椒和番茄食谱：风味的爆炸

准备时间：30分钟
烹饪时间：1小时30分钟
总时间：2小时
份数：6

如果您正在寻找一种让您每一口都感到快乐的舒适食物食谱，填充的椒和番茄是完美的选择。这道菜不仅美味，而且色香味俱全，适合家庭聚餐或与朋友共享。让我们开始吧！

所需材料：
- 10个甜椒（选择不同颜色以获得吸引人的外观）
- 5个大番茄（确保它们成熟）
- 2个小番茄（用于浓缩口味）
- 1公斤猪肉末（您也可以使用牛肉或混合肉）
- 150克米饭（最好是长粒米）
- 3-4个洋葱（切碎）
- 200克番茄酱（优质）
- 香料：百里香、盐、胡椒（根据口味调整）

准备步骤：

1. 准备蔬菜：
首先清理甜椒的种子，切掉顶部以腾出填充空间。大番茄也应去掉种子，而小番茄则切成薄片。

2. 准备填充物：
在平底锅中，将切碎的洋葱炒至透明。将其放入一个大碗中，加入猪肉末、洗净的米饭、100克番茄酱、百里香、盐和胡椒。充分混合，直到得到均匀的混合物。

3. 填充蔬菜：
用勺子将肉混合物填充到甜椒和大番茄中，顶部留一点空间，以便米饭在烹饪过程中膨胀。将小番茄片放在上面，像盖子一样，以保持湿气并增加额外的风味。

4. 烹饪：
将填充的蔬菜放入大锅中。加入100克稀释的番茄酱和足够的水以覆盖蔬菜。根据口味撒上盐。用盖子盖住锅，保持中火煮约1个半小时。偶尔检查，如有必要，添加水以防止粘连。

5. 准备酱汁：
与此同时，您可以准备美味的酱汁。将剩余的番茄酱与2汤匙水和1汤匙面粉混合，加入您喜欢的香料，小火煮至浓稠。这个酱汁将增加额外的风味，使菜肴更加美味。

6. 上菜：
热食填充的椒和番茄，浇上准备好的酱汁和一勺新鲜的酸奶油。您还可以添加新鲜的香草，如香菜，以增添新鲜的外观和风味。这道菜非常多才多艺，搭配土豆泥或脆生菜沙拉非常完美。

实用提示：
- 选择均匀大小的椒以确保均匀烹饪。
- 您可以用藜麦或库斯库斯替代米饭，以获得更健康的选择。
- 在填充物中加入磨碎的奶酪，以获得奶油和美味的味道。
- 您可以尝试香料，加入红椒粉或辣椒，以获得更辛辣的味道。

填充的椒和番茄是一道简单快捷的食谱，不仅能满足您的食欲，还能为每一餐带来一丝快乐。试试这个食谱，享受它独特的风味！