蔬菜面包
为了准备美味的加料面包，我们从基础面团开始，这将是成功的关键。在一个大碗中，我们将500克白小麦面粉与10克盐和1茶匙糖混合。糖将帮助激活酵母，增加额外的风味。我们加入7克干酵母，用刮刀或木勺搅拌所有材料，以确保它们充分混合。在另一个容器中，我们加热300毫升温水，并加入30毫升橄榄油。当水温温暖但不热时，我们将其逐渐倒入面粉混合物中，开始用手揉面团或使用面包机揉约10分钟。面团应该变得有弹性并略微粘手。
在得到充分揉好的面团后，我们用干净的毛巾覆盖碗，并让它在室温下发酵约一个小时，直到体积翻倍。当面团发酵后，我们将其分成两等份。我们取每块面团，用涂油的手将其摊开在铺有烘焙纸的烤盘上，确保面片不要太厚，以便均匀烘烤。
摊开面团后，我们用叉子戳几下，以防在烘烤过程中形成气泡。我们用干净的毛巾覆盖烤盘，静置10分钟。在此期间，我们准备配料。我们在面团上撒上一点粗盐，以增强风味。然后，我们将一个西葫芦和一个胡萝卜切成薄片，均匀地放在面团表面。根据个人喜好，我们添加一些橄榄，无论是绿色还是黑色，并加入薄薄的洋葱片，以增加愉悦的香气。
为了增加风味，我们用3-4汤匙橄榄油淋在上面，并撒上干百里香，这将带来完美的香气。我们将烤箱预热至180-200°C，准备好后将烤盘放入其中。我们将面包烘烤25-30分钟，直到变成金黄色和酥脆。切片前稍微冷却。我们将温热的切片与一杯冷啤酒一起享用，以享受美味的餐点。祝你好胃口！
成分: 500克面粉，1茶匙盐，2汤匙橄榄油，300毫升温水，7克干酵母，1茶匙糖，1-2个红洋葱，1个西葫芦，1根大胡萝卜，2把去核黑橄榄，粗盐，干百里香，3-4汤匙橄榄油。
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