奶油鸡肉培根卷

培根鸡肉卷：周六晚餐的美味选择

我邀请你发现一个美味的食谱，将任何周六晚餐转变为难忘的烹饪体验。这些培根鸡肉卷，里面填充着可涂抹的奶酪，并用大蒜和辣椒调味，不仅是味蕾的盛宴，也是视觉的享受。让我们一起一步一步地冒险，获得完美的结果！

准备时间：20分钟
烘烤时间：40分钟
总时间：60分钟
份量：4人

材料

鸡肉卷：
- 4块鸡胸肉
- 8-9片熏培根
- 1个红椒，切成条
- 200克可涂抹奶酪（如费城奶酪或大蒜罗勒奶酪）
- 2汤匙橄榄油

酱汁：
- 25克黄油
- 3瓣大蒜，切碎
- 盐和胡椒，按口味
- 干罗勒（可选，但推荐）
- 180毫升烹饪奶油（理想的是浓稠的）
- 100毫升牛奶

配菜：
- 600克新土豆
- 盐和胡椒，按口味
- 橄榄油

食谱故事

这些培根鸡肉卷灵感来自强调肉类与丰富风味组合的烹饪传统。熏培根增添了一种美味，与多汁的鸡肉和奶油奶酪完美结合，创造出一道肯定会成为你家人最爱的菜肴。

步骤

1. 准备鸡肉：
- 开始时将鸡胸肉切片。每块应切成2-3片薄片。这样更容易卷起来，并能更好地吸收风味。
- 在每片鸡肉上撒上盐和胡椒，根据口味调整。避免过量加盐，因为培根已经咸了。

2. 填充卷：
- 在每片鸡肉上涂抹一层可涂抹奶酪，留出边缘以避免泄漏。
- 在鸡肉片的长度上放置两根红椒条，小心地卷起，确保培根不包裹在卷里。卷的时候要确保在烘烤时不会散开。

3. 用培根包裹：
- 用培根片包裹每个卷，确保培根充分覆盖鸡肉卷。使用几片培根以确保均匀覆盖。

4. 准备配菜：
- 清洗并去皮新土豆。将其在盐水中煮10分钟，然后切成两半。
- 将土豆放入烤盘中，洒上橄榄油、盐和胡椒。烘烤25分钟，直到变成金黄色和酥脆。

5. 烘烤卷：
- 将烤箱预热至180摄氏度。用少许橄榄油涂抹陶瓷烤盘，将鸡肉卷放入其中。
- 烘烤卷10分钟，直到培根开始变得酥脆。

6. 准备酱汁：
- 在平底锅中融化黄油，加入切碎的大蒜。炒至金黄色，然后加入剩余的红椒块。
- 倒入奶油和牛奶，不断搅拌。根据口味加入盐、胡椒和干罗勒。
- 烹饪酱汁3-4分钟，直到变稠。

7. 完成菜肴：
- 从烤箱中取出卷，倒入酱汁。
- 将卷放回烤箱，在190摄氏度下再烤30-35分钟，直到鸡肉完全熟透，培根酥脆。

上菜

将鸡肉卷与烤土豆配菜一起上桌，并添加新鲜的时令沙拉，以获得口感和风味的对比。你还可以加一点酸奶酱以增添清爽的味道。

实用建议

- 选择优质培根：优质的熏培根会为你的菜肴增添独特的风味。
- 保存剩菜：如果有剩余的卷，可以放入冰箱，第二天在烤箱中加热，享用美味的午餐。
- 变换材料：你可以尝试不同类型的奶酪或在馅料中加入其他蔬菜，如蘑菇或菠菜。

常见问题

- 我可以使用解冻的鸡胸肉吗？
是的，确保鸡胸肉在切片前完全解冻。

- 如果我没有培根该怎么办？
你可以使用火腿，或者完全省略培根，但味道会有所不同。

- 一份的卡路里有多少？
一份培根鸡肉卷大约有600-700卡路里，具体取决于使用的材料。

结论

这些培根鸡肉卷是周末晚餐的完美选择，充满了风味和满足感。每一口，你都会享受到培根酥脆与多汁鸡肉的美妙结合，奶油酱汁将完美地补充这道菜。不要忘记与亲人分享你的成果，享受共度的时光！祝你好胃口！