Kremalı tavuk ve bacon ruloları

Baconlu Tavuk Ruloları: Cumartesi Akşamı için Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Her Cumartesi akşamı yemeğini unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürecek lezzetli bir tarifi keşfetmeye davet ediyorum sizi. Peynirli ve sarımsak ile biberle aromalandırılmış bu baconlu tavuk ruloları, sadece damak tadına bir ziyafet değil, aynı zamanda görsel bir şölen sunuyor. Bu süreçte birlikte adım adım ilerleyelim ve mükemmel bir sonuç elde edelim!

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 60 dakika
Porsiyon Sayısı: 4

Malzemeler

Rulolar için:
- 4 parça tavuk göğsü
- 8-9 dilim tütsülenmiş bacon
- 1 kırmızı biber, şeritler halinde kesilmiş
- 200 g krem peynir (Philadelphia tarzı veya sarımsak ve fesleğenli peynir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:
- 25 g tereyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Kuru fesleğen (isteğe bağlı, ancak önerilir)
- 180 ml yemeklik krema (ideal olarak daha yoğun olan)
- 100 ml süt

Yanında:
- 600 g yeni patates
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Zeytinyağı

Tarifin Hikayesi

Bu baconlu tavuk ruloları, et ve zengin aromaların lezzetli kombinasyonuna vurgu yapan mutfak geleneklerinden ilham alınmıştır. Tütsülenmiş bacon, sulu tavuk ve kremalı peynirle mükemmel bir şekilde birleşerek ailenizde kesinlikle favori olacak bir yemek oluşturur.

Adım Adım

1. Tavuk Hazırlığı:
- Tavuk göğsünü dilimlemeye başlayın. Her parçadan 2-3 ince fileto elde etmelisiniz. Bunlar daha kolay sarılacak ve aromaları daha iyi emecektir.
- Her tavuk filetolarının üzerine tuz ve karabiber serpin. Bacon zaten tuzlu olduğundan fazla tuzdan kaçının.

2. Ruloları Doldurma:
- Her tavuk filetolarının üzerine bir kat krem peynir sürün, sızdırmaları önlemek için kenarları boş bırakın.
- Filetonun uzunluğuna iki şerit kırmızı biber yerleştirin ve dikkatlice sarın, baconun ruloyu sarmadığından emin olun. Sarma işlemi, pişirme sırasında ruloyu açılmasını önlemek için yapılmalıdır.

3. Bacon ile Sarma:
- Her ruloyu bacon dilimleri ile sarın, baconun tavuk ruloyu iyi kapladığından emin olun. Eşit bir kaplama sağlamak için birkaç bacon dilimi kullanın.

4. Yanını Hazırlama:
- Yeni patatesleri yıkayıp soyun. Tuzlu suda 10 dakika kaynatın, ardından ikiye kesin.
- Patatesleri fırın tepsisine yerleştirip zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. 25 dakika boyunca veya altın rengi alana kadar pişirin.

5. Ruloları Pişirme:
- Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bir seramik kabı biraz zeytinyağı ile yağlayın ve tavuk rulolarını içine yerleştirin.
- Ruloları 10 dakika boyunca pişirin, bacon çıtır çıtır olmaya başlayana kadar.

6. Sosu Hazırlama:
- Bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Altın rengi alana kadar kavurun, ardından kalan kırmızı biber parçalarını ekleyin.
- Krema ve sütü dökün, sürekli karıştırarak. Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni damak zevkine göre ekleyin.
- Sosu 3-4 dakika pişirin, koyulaşana kadar.

7. Yemeği Tamamlama:
- Ruloları fırından çıkarın ve üzerine sosu dökün.
- Ruloları tekrar fırına koyun ve 190 derece Celsius'ta 30-35 dakika pişirin, tavuk tamamen pişene ve bacon çıtır çıtır olana kadar.

Servis

Ruloları fırınlanmış patates ile servis edin, taze mevsim salatası ekleyerek dokular ve tatlar arasında kontrast oluşturun. Ayrıca, serinletici bir tat için yoğurt sosu da ekleyebilirsiniz.

Pratik İpuçları

- Kaliteli bacon seçin: Yüksek kaliteli tütsülenmiş bacon, yemeğinize belirgin bir tat katacaktır.
- Artıkları saklayın: Eğer rulolarınız kalırsa, buzdolabında saklayabilir ve ertesi gün fırında ısıtarak lezzetli bir öğle yemeği yapabilirsiniz.
- Malzemeleri değiştirin: Farklı peynir türleri ile deneme yapabilir veya iç harcına mantar veya ıspanak gibi başka sebzeler ekleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Çözülmüş tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, tavuk göğsünün iyi bir şekilde çözülmüş olduğundan emin olun.

- Baconum yoksa ne yapabilirim?
Jambon kullanabilirsiniz veya daha hafif bir versiyon için baconu tamamen çıkarabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır.

- Bir porsiyonda kaç kalori var?
Baconlu tavuk rulolarının bir porsiyonu yaklaşık 600-700 kalori içermektedir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sonuç

Bu baconlu tavuk ruloları, lezzet ve tatminle dolu bir hafta sonu akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Her lokmada, çıtır bacon ile sulu tavuk arasındaki lezzetli kombinasyonun tadını çıkaracaksınız ve kremalı sos yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Sonuçları sevdiklerinizle paylaşmayı ve birlikte geçirilen anların tadını çıkarmayı unutmayın! Afiyet olsun!