Involtini di pollo cremoso e bacon

Involtini di Pollo con Bacon e Crema: Una Cena Gustosa per Sabato Sera

Ti invito a scoprire una deliziosa ricetta che trasformerà ogni cena del sabato in un'esperienza culinaria memorabile. Questi involtini di pollo con bacon, ripieni di formaggio spalmabile e aromatizzati con aglio e peperoni, non sono solo un banchetto per le papille gustative, ma anche un vero piacere visivo. Avventuriamoci insieme in questo processo, passo dopo passo, per ottenere un risultato perfetto!

Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 40 minuti
Tempo Totale: 60 minuti
Numero di Porzioni: 4

Ingredienti

Per gli Involtini:
- 4 pezzi di petto di pollo
- 8-9 fette di bacon affumicato
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce
- 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o un formaggio all'aglio e basilico)
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Per la Salsa:
- 25 g di burro
- 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
- Sale e pepe, a piacere
- Basilico secco (opzionale, ma raccomandato)
- 180 ml di panna da cucina (ideale quella con consistenza più densa)
- 100 ml di latte

Per il Contorno:
- 600 g di patate novelle
- Sale e pepe, a piacere
- Olio d'oliva

Storia della Ricetta

Questi involtini di pollo con bacon sono ispirati a tradizioni culinarie che enfatizzano la deliziosa combinazione di carne e sapori ricchi. Il bacon affumicato aggiunge una nota saporita che si sposa perfettamente con il pollo succoso e il formaggio cremoso, creando un piatto che diventerà sicuramente un favorito in famiglia.

Passo dopo Passo

1. Preparazione del Pollo:
- Inizia a filettare il petto di pollo. Da ogni pezzo dovresti ottenere 2-3 filetti sottili. Questi saranno più facili da arrotolare e assorbiranno meglio i sapori.
- Su ogni filetto di pollo, cospargi di sale e pepe a piacere. Evita il sale eccessivo, poiché il bacon è già salato.

2. Riempimento degli Involtini:
- Stendi uno strato di formaggio spalmabile su ogni filetto di pollo, lasciando i bordi liberi per evitare perdite.
- Posiziona due strisce di peperone rosso lungo il filetto e arrotolalo con attenzione, facendo attenzione a non avvolgere il bacon intorno all'involtino. L'arrotolamento avviene in modo da impedire che l'involtino si srotoli durante la cottura.

3. Avvolgimento con Bacon:
- Avvolgi ogni involtino in fette di bacon, assicurandoti che il bacon copra bene l'involtino di pollo. Usa alcune fette di bacon per garantire una copertura uniforme.

4. Preparazione del Contorno:
- Lava e pela le patate novelle. Cuocile in acqua salata per 10 minuti, quindi tagliale a metà.
- Posiziona le patate nella teglia, irrorandole con olio d'oliva, sale e pepe. Cuocile in forno per 25 minuti o fino a doratura e croccantezza.

5. Cottura degli Involtini:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius. Ungi una teglia di ceramica con un po' di olio d'oliva e posiziona gli involtini di pollo all'interno.
- Cuoci gli involtini per 10 minuti, fino a quando il bacon inizia a diventare croccante.

6. Preparazione della Salsa:
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi gli spicchi d'aglio tritati. Soffriggi fino a doratura, quindi aggiungi i pezzi rimanenti di peperone rosso.
- Versa la panna e il latte, mescolando continuamente. Aggiungi sale, pepe e basilico secco a piacere.
- Cuoci la salsa per 3-4 minuti, fino a quando si addensa.

7. Completamento del Piatto:
- Togli gli involtini dal forno e versa la salsa sopra di essi.
- Rimetti gli involtini in forno per 30-35 minuti a 190 gradi Celsius, fino a quando il pollo è completamente cotto e il bacon è croccante.

Servizio

Servi gli involtini con il contorno di patate al forno, aggiungendo un'insalata fresca di stagione per un contrasto di consistenze e sapori. Puoi anche aggiungere un filo di salsa di yogurt per un gusto rinfrescante.

Consigli Pratici

- Scegli bacon di qualità: Un bacon affumicato di alta qualità aggiungerà un sapore distintivo al tuo piatto.
- Conserva gli avanzi: Se ti rimangono involtini, puoi conservarli in frigorifero e il giorno dopo possono essere riscaldati in forno per un delizioso pranzo.
- Varia gli ingredienti: Puoi sperimentare con diversi tipi di formaggio o aggiungere altre verdure nel ripieno, come funghi o spinaci.

Domande Frequenti

- Posso usare petto di pollo scongelato?
Sì, assicurati che il petto di pollo sia ben scongelato prima di filettarlo.

- Cosa posso fare se non ho bacon?
Puoi usare prosciutto o omettere completamente il bacon per una versione più leggera, ma il sapore sarà diverso.

- Quante calorie ha una porzione?
Una porzione di involtini di pollo con bacon ha circa 600-700 calorie, a seconda degli ingredienti utilizzati.

Conclusione

Questi involtini di pollo con bacon sono una scelta perfetta per una cena nel weekend, ricca di sapore e soddisfazione. Con ogni morso, godrai della deliziosa combinazione tra bacon croccante e pollo succoso, e la salsa cremosa completerà perfettamente il piatto. Non dimenticare di condividere il risultato con i tuoi cari e di gustare i momenti trascorsi insieme! Buon appetito!