Kremowe rolady z kurczaka i boczku

Roladki z Kurczaka z Bekonem: Smaczna Kolacja na Sobotni Wieczór

Zapraszam do odkrycia pysznego przepisu, który zamieni każdą sobotnią kolację w niezapomniane kulinarne doświadczenie. Te rolady z kurczaka z bekonem, nadziewane serkiem do smarowania i aromatyzowane czosnkiem oraz papryką, są nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także prawdziwą przyjemnością dla oka. Przeżyjmy razem ten proces, krok po kroku, aby uzyskać idealny rezultat!

Czas Przygotowania: 20 minut
Czas Pieczenia: 40 minut
Czas Całkowity: 60 minut
Liczba Porcji: 4

Składniki

Na Roladki:
- 4 kawałki piersi z kurczaka
- 8-9 plastrów wędzonego bekonu
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 200 g serka do smarowania (np. Philadelphia lub serek czosnkowy z bazylią)
- 2 łyżki oliwy z oliwek

Na Sos:
- 25 g masła
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz, do smaku
- Suszona bazylia (opcjonalnie, ale zalecana)
- 180 ml śmietany do gotowania (najlepiej gęstszej)
- 100 ml mleka

Na Garniturę:
- 600 g młodych ziemniaków
- Sól i pieprz, do smaku
- Oliwa z oliwek

Historia Przepisu

Te rolady z kurczaka z bekonem są inspirowane tradycjami kulinarnymi, które kładą nacisk na pyszne połączenie mięsa i bogatych aromatów. Wędzony bekon dodaje smaku, który doskonale łączy się z soczystym kurczakiem i kremowym serem, tworząc danie, które z pewnością stanie się ulubionym w Twojej rodzinie.

Krok po Kroku

1. Przygotowanie Kurczaka:
- Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka. Z każdej części powinieneś uzyskać 2-3 cienkie filety. Będzie je łatwiej rolować i lepiej wchłoną aromaty.
- Na każdym filecie z kurczaka posyp solą i pieprzem do smaku. Unikaj nadmiaru soli, ponieważ bekon jest już słony.

2. Nadziewanie Roladek:
- Rozsmaruj warstwę serka do smarowania na każdym filecie z kurczaka, zostawiając wolne brzegi, aby uniknąć wycieków.
- Ułóż dwa paski czerwonej papryki wzdłuż fileta i ostrożnie zwiń, upewniając się, że bekon nie owija się w rolkę. Zwijanie powinno być takie, aby zapobiec rozwijaniu się rolady podczas pieczenia.

3. Owijanie Bekonem:
- Owiń każdą roladę w plastry bekonu, upewniając się, że bekon dobrze pokrywa roladę z kurczaka. Użyj kilku plastrów bekonu, aby zapewnić równomierne pokrycie.

4. Przygotowanie Garnitury:
- Umyj i obierz młode ziemniaki. Gotuj je w osolonej wodzie przez 10 minut, a następnie pokrój na pół.
- Ułóż ziemniaki na blaszce do pieczenia, skrapiając oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz przez 25 minut lub do momentu, aż staną się złote i chrupiące.

5. Pieczenie Roladek:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj naczynie ceramiczne odrobiną oliwy z oliwek i umieść rolady z kurczaka wewnątrz.
- Piecz rolady przez 10 minut, aż bekon zacznie się chrupać.

6. Przygotowanie Sosu:
- Na patelni roztop masło i dodaj posiekane ząbki czosnku. Smaż, aż staną się złote, a następnie dodaj pozostałe kawałki czerwonej papryki.
- Wlej śmietanę i mleko, ciągle mieszając. Dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię do smaku.
- Gotuj sos przez 3-4 minuty, aż zgęstnieje.

7. Finalizacja Dania:
- Wyjmij rolady z piekarnika i polej je sosem.
- Włóż ponownie rolady do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a bekon chrupiący.

Serwowanie

Podawaj rolady z pieczonymi ziemniakami, dodając świeżą sałatę sezonową dla kontrastu tekstur i aromatów. Możesz również dodać odrobinę sosu jogurtowego dla orzeźwiającego smaku.

Praktyczne Wskazówki

- Wybierz bekon wysokiej jakości: Wysokiej jakości wędzony bekon doda wyrazistego smaku Twojemu daniu.
- Przechowuj resztki: Jeśli zostaną Ci rolady, możesz je przechować w lodówce, a następnego dnia podgrzać w piekarniku na pyszny lunch.
- Zmieniaj składniki: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera lub dodać inne warzywa do nadzienia, takie jak grzyby lub szpinak.

Często Zadawane Pytania

- Czy mogę użyć rozmrożonej piersi z kurczaka?
Tak, upewnij się, że pierś z kurczaka jest dobrze rozmrożona przed pokrojeniem.

- Co mogę zrobić, jeśli nie mam bekonu?
Możesz użyć szynki lub całkowicie pominąć bekon dla lżejszej wersji, ale smak będzie inny.

- Ile kalorii ma jedna porcja?
Jedna porcja rolad z kurczaka z bekonem ma około 600-700 kalorii, w zależności od użytych składników.

Podsumowanie

Te rolady z kurczaka z bekonem to idealny wybór na weekendową kolację, pełną smaku i satysfakcji. Z każdym kęsem będziesz cieszyć się pysznym połączeniem chrupiącego bekonu i soczystego kurczaka, a kremowy sos doskonale uzupełni danie. Nie zapomnij podzielić się rezultatem z bliskimi i cieszyć się chwilami spędzonymi razem! Smacznego!