Creamy chicken&bacon rolls

Rulouri Crema de Pui cu Bacon: O Cină Savuroasă pentru Sâmbătă Seara

Te invit să descoperi o rețetă delicioasă care va transforma orice cină de sâmbătă într-o experiență culinară memorabilă. Aceste rulouri de pui cu bacon, umplute cu brânză tartinabilă și aromate cu usturoi și ardei, sunt nu doar un festin pentru papilele gustative, ci și o adevărată plăcere vizuală. Să ne aventurăm împreună în acest proces, pas cu pas, pentru a obține un rezultat perfect!

Timp de Preparare: 20 minute
Timp de Coacere: 40 minute
Timp Total: 60 minute
Număr de Porții: 4

Ingrediente

Pentru Rulouri:
- 4 bucăți piept de pui
- 8-9 felii de bacon afumat
- 1 ardei roșu, tăiat în betisoare
- 200 g brânză tartinabilă (de tip Philadelphia sau o brânză cu usturoi și busuioc)
- 2 linguri ulei de măsline

Pentru Sos:
- 25 g unt
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- Sare și piper, după gust
- Busuioc uscat (opțional, dar recomandat)
- 180 ml smântână pentru gătit (ideală este cea cu consistență mai groasă)
- 100 ml lapte

Pentru Garnitură:
- 600 g cartofi noi
- Sare și piper, după gust
- Ulei de măsline

Povestea Rețetei

Aceste rulouri de pui cu bacon sunt inspirate din tradiții culinare care pun accent pe combinația delicioasă dintre carne și arome bogate. Baconul afumat adaugă o notă de savoare care se îmbină perfect cu puiul suculent și brânza cremoasă, creând un preparat care va deveni cu siguranță un favorit în familia ta.

Pas cu Pas

1. Prepararea Puiului:
- Începe prin a fileta pieptul de pui. Din fiecare bucată, ar trebui să obții 2-3 fileuri subțiri. Acestea vor fi mai ușor de rulat și vor absorbi aromele mai bine.
- Pe fiecare file de pui, presară sare și piper după gust. Abține-te de la sarea în exces, deoarece baconul este deja sărat.

2. Umplerea Rulourilor:
- Întinde un strat de brânză tartinabilă pe fiecare file de pui, lăsând margini libere pentru a evita scurgerile.
- Așază două betisoare de ardei roșu pe lungimea fileului și rulează-l cu grijă, având grijă să nu înfășori baconul în rulotă. Rularea se face astfel încât să împiedice desfacerea ruloului în timpul coacerii.

3. Îmbăierea cu Bacon:
- Înfășoară fiecare rulou în felii de bacon, asigurându-te că baconul acoperă bine ruloul de pui. Folosește câteva feliile de bacon pentru a asigura o acoperire uniformă.

4. Prepararea Garniturii:
- Spală și curăță cartofii noi. Fierbe-i în apă cu sare timp de 10 minute, apoi taie-i în jumătate.
- Așază cartofii în tava de copt, stropindu-i cu ulei de măsline, sare și piper. Coace-i la cuptor timp de 25 de minute sau până devin aurii și crocanți.

5. Coacerea Rulourilor:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Unge un vas ceramic cu puțin ulei de măsline și așază rulourile de pui în interior.
- Coace rulourile timp de 10 minute, până când baconul începe să devină crocant.

6. Prepararea Sosului:
- Într-o tigaie, topește untul și adaugă cățeii de usturoi tocați. Călește-i până devin aurii, apoi adaugă bucățile de ardei roșu rămase.
- Toarnă smântâna și laptele, amestecând continuu. Adaugă sare, piper și busuioc uscat după gust.
- Gătește sosul timp de 3-4 minute, până când se îngroașă.

7. Finalizarea Preparatului:
- Scoate rulourile de la cuptor și toarnă sosul deasupra lor.
- Pune din nou rulourile la cuptor pentru 30-35 de minute la 190 de grade Celsius, până când puiul este gătit complet și baconul este crocant.

Servire

Servește rulourile cu garnitura de cartofi copți, adăugând o salată proaspătă de sezon pentru un contrast de texturi și arome. Poți să adaugi și o stropire de sos de iaurt pentru un gust răcoritor.

Sfaturi Practice

- Alege bacon de calitate: Un bacon afumat de calitate superioară va adăuga o savoare distinctă preparatului tău.
- Păstrează rămășițele: Dacă îți rămân rulouri, le poți păstra la frigider, iar a doua zi se pot reîncălzi la cuptor pentru un prânz delicios.
- Variază ingredientele: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză sau adăuga alte legume în umplutură, cum ar fi ciuperci sau spanac.

Întrebări Frecvente

- Pot folosi piept de pui dezghețat?
Da, asigură-te că pieptul de pui este bine decongelat înainte de a-l fileta.

- Ce pot face dacă nu am bacon?
Poți folosi șuncă sau poți omite baconul complet pentru o variantă mai ușoară, dar aroma va fi diferită.

- Câte calorii are o porție?
O porție de rulouri de pui cu bacon are aproximativ 600-700 de calorii, în funcție de ingredientele folosite.

Concluzie

Aceste rulouri de pui cu bacon sunt o alegere perfectă pentru o cină de weekend, plină de aromă și satisfacție. Cu fiecare îmbucătură, te vei bucura de combinația delicioasă dintre baconul crocant și puiul suculent, iar sosul cremos va completa perfect preparatul. Nu uita să împărtășești rezultatul cu cei dragi și să savurezi momentele petrecute împreună! Poftă bună!