Waffa在烤盘上配猪肉BBQ酱和卷心菜沙拉

用BBQ酱和卷心菜沙拉的猪肉华夫饼

谁能抵挡一盘充满新鲜香气和酥脆质感的美食？用BBQ酱和卷心菜沙拉的猪肉华夫饼是一道简单美味的食谱，非常适合家庭晚餐或朋友聚会。这道食谱不仅结合了健康的食材，还为烹饪带来了一丝乐趣！让我们一起探索如何制作这道诱人的菜肴。

准备时间：20分钟
烹饪时间：15分钟
总时间：35分钟
份量：4

材料

卷心菜沙拉：
- 1/2个红洋葱
- 1根胡萝卜
- 1/4个白卷心菜
- 1/2把新鲜薄荷
- 1个辣椒
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒粉适量

华夫饼：
- 20克黄油
- 1个大鸡蛋
- 1汤匙糖
- 140克发酵面粉（或与1茶匙泡打粉混合的面粉）
- 1/2茶匙小苏打
- 185毫升脱脂牛奶

肉类：
- 300克熟猪肉
- 4汤匙满满的BBQ酱

制作卷心菜沙拉

1. 准备蔬菜：首先将洋葱、胡萝卜和卷心菜用大擦丝器擦成丝。这些蔬菜将为你的沙拉增添酥脆和新鲜的口感。确保卷心菜洗净并均匀切割，以便与其他食材完美结合。

2. 切碎香草：将薄荷和辣椒切细。薄荷将增添清新的香气，而辣椒则带来一丝温暖，完美平衡蔬菜的甜味。

3. 混合材料：在一个大碗中，加入擦好的蔬菜、切碎的薄荷和辣椒。淋上特级初榨橄榄油和白葡萄酒醋。根据口味撒上盐和胡椒粉，充分搅拌。这是香味结合并开始相互交融的时刻！

制作华夫饼

4. 准备面糊：在一个中碗中，用打蛋器打散鸡蛋和牛奶。加入糖并充分搅拌。逐渐加入面粉和小苏打，持续搅拌以避免结块。最后一步是加入融化并冷却的黄油。继续搅拌直到得到光滑的面糊。

5. 加热烤盘：将烤盘放在高火上，加入剩余的黄油。一旦黄油融化，将华夫饼面糊倒入锅中，用铲子均匀摊开。目标是覆盖整个锅底，以便得到均匀酥脆的华夫饼。

6. 烹饪华夫饼：将火调至中等，煮6-8分钟，直到两面变成金黄色和酥脆。煮熟的华夫饼内部应柔软，外部应酥脆。

制作肉类

7. 加热肉：将猪肉撕成小块，与BBQ酱混合。在中火的锅中加热混合物，偶尔搅拌，直到肉温热且香味融合。

装盘

8. 上菜：将华夫饼切成适当大小，放在盘子上。将猪肉放在BBQ酱上，并在上面撒上卷心菜沙拉。这种香味和质感的组合将让所有品尝的人都感到愉悦！

上菜建议
为了让这顿饭更加特别，可以搭配一份薯条或烤蔬菜。清凉的饮料，如冰茶或水果鸡尾酒，将完美搭配这顿晚餐。此外，尽情尝试不同的BBQ酱，为菜肴增添个人风味。

技巧和实用建议
- 素食选项：如果你想要素食版本，可以用熟蘑菇或腌制豆腐替代猪肉。
- 面粉替代：如果你想要无麸质版本，可以使用杏仁粉或无麸质面粉的混合物。
- 加热华夫饼：如果有剩余的华夫饼，可以在锅中或烤面包机中加热，以恢复其酥脆感。

营养信息
这道食谱由于猪肉和鸡蛋，是蛋白质的良好来源，而沙拉中的蔬菜提供了消化健康所需的纤维。卡路里会根据份量而有所不同，但总体来说，这顿饭是均衡且营养丰富的。

这道用BBQ酱和卷心菜沙拉的猪肉华夫饼不仅是一道美味的美食，更是一次充满乐趣的烹饪体验。尝试不同的食材，加入你自己的创意，与亲人分享！祝你好胃口！