Waffa ızgara tavada BBQ soslu domuz eti ve coleslaw salatası ile

Izgara tavada waffa, BBQ soslu domuz eti ve coleslaw salatası

Taze aromalar ve çıtır dokularla dolu bir tabağa kim karşı koyabilir ki? Izgara tavada waffa, BBQ soslu domuz eti ve coleslaw salatası, aile yemeği veya arkadaş buluşması için mükemmel, basit ve lezzetli bir tarif. Bu tarif sadece sağlıklı malzemeleri bir araya getirmekle kalmaz, aynı zamanda pişirmeye eğlence katıyor! Bu çekici yemeği nasıl hazırlayacağımızı birlikte keşfedelim.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Malzemeler

Coleslaw salatası için:
- 1/2 kırmızı soğan
- 1 havuç
- 1/4 beyaz lahana
- 1/2 demet taze nane
- 1 acı biber
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber damak tadına göre

Waffa için:
- 20 gram tereyağı
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 140 gram kabartma tozu ile un (veya 1 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırılmış un)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 185 ml yağsız süt

Et için:
- 300 gram pişirilmiş domuz eti
- 4 yemek kaşığı dolu BBQ sosu

Coleslaw salatasının hazırlanması

1. Sebzeleri hazırlayın: Soğanı, havucu ve lahanayı kalın rende ile rendeleyerek başlayın. Bu sebzeler salatanıza çıtırlık ve tazelik katacak. Lahananın iyi yıkanmış ve düzgün kesilmiş olduğundan emin olun, böylece diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde karışır.

2. Yeşillikleri doğrayın: Nane ve acı biberi ince doğrayın. Nane ferahlatıcı bir aroma katarken, acı biber sebzelerin tatlılığını dengelemek için mükemmel bir sıcaklık verecektir.

3. Malzemeleri karıştırın: Büyük bir kasede rendelenmiş sebzeleri, doğranmış naneyi ve acı biberi ekleyin. Üzerine sızma zeytinyağı ve beyaz şarap sirkesi gezdirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve her şeyi iyi bir şekilde karıştırın. Bu, aromaların birleşip birlikte dans etmeye başladığı an!

Waffa'nın hazırlanması

4. Hamuru hazırlayın: Orta boy bir kasede yumurta ve sütü çırpıcı ile çırpın. Şekeri ekleyin ve iyi karıştırın. Yavaş yavaş unu ve karbonatı ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Son adım, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını eklemektir. Pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Izgara tavayı ısıtın: Izgara tavayı yüksek ateşte ısıtın ve kalan tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra, waffa karışımını tavaya dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın. Amaç, tavada tüm yüzeyi kaplamaktır, böylece eşit şekilde çıtır bir waffa elde edebilirsiniz.

6. Waffayı pişirin: Ateşi orta seviyeye düşürün ve her iki tarafını 6-8 dakika pişirin, altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar. İyi pişirilmiş bir waffa, içi yumuşak, dışı çıtır olmalıdır.

Etin hazırlanması

7. Eti ısıtın: Domuz etini parçalara ayırın ve BBQ sosu ile karıştırın. Karışımı orta ateşte bir tavada ısıtın, ara sıra karıştırarak etin iyice ısınmasını ve tatların birleşmesini sağlayın.

Yemeğin birleştirilmesi

8. Servis: Waffayı uygun parçalara kesin ve tabaklara yerleştirin. Üzerine BBQ soslu domuz etini ekleyin ve her yere coleslaw salatasını serpin. Bu tatların ve dokuların kombinasyonu, tadına bakan herkesin duyularını şımartacak!

Servis önerileri
Bu yemeği daha da özel kılmak için, waffayı bir porsiyon patates kızartması veya ızgara sebzelerle servis edebilirsiniz. Buzlu çay veya meyve kokteyli gibi ferahlatıcı bir içecek, bu akşam yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ayrıca, yemeğe kişisel bir dokunuş katmak için farklı BBQ sosları ile denemekten çekinmeyin.

İpuçları ve faydalı öneriler
- Vejetaryen versiyonu: Vejetaryen bir versiyon istiyorsanız, domuz etini pişirilmiş mantar veya marine edilmiş tofu ile değiştirebilirsiniz.
- Un alternatifi: Glutensiz bir versiyon istiyorsanız, badem unu veya glutensiz un karışımı kullanın.
- Waffayı ısıtma: Eğer elinizde kalan waffalar varsa, onları tavada veya tost makinesinde ısıtarak çıtırlığını geri kazanabilirsiniz.

Beslenme bilgileri
Bu tarif, domuz eti ve yumurta sayesinde iyi bir protein kaynağıdır, ayrıca salatadaki sebzeler sağlıklı bir sindirim için gerekli lifleri sağlar. Kaloriler, sunulan porsiyonlara bağlı olarak değişecektir, ancak genel olarak bu yemek dengeli ve besleyicidir.

Bu BBQ soslu domuz eti ile ızgara tavada waffa ve coleslaw salatası tarifi, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda mutfakta neşe dolu bir deneyimdir. Malzemelerle denemeler yapın, kendi dokunuşlarınızı ekleyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Afiyet olsun!