Waffa na patelni grillowej z wieprzowiną w sosie BBQ i sałatką coleslaw

Waffa na patelni grill z wieprzowiną w sosie BBQ i sałatką coleslaw

Kto może się oprzeć talerzowi pełnemu świeżych aromatów i chrupiących tekstur? Waffa na patelni grill z wieprzowiną w sosie BBQ i sałatką coleslaw to prosty i pyszny przepis, idealny na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Ten przepis łączy zdrowe składniki i wnosi odrobinę zabawy do gotowania! Odkryjmy razem, jak przygotować to apetyczne danie.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Składniki

Na sałatkę coleslaw:
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1 marchewka
- 1/4 białej kapusty
- 1/2 pęczka świeżej mięty
- 1 chili
- 2 łyżki octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól i pieprz do smaku

Na waffę:
- 20 gramów masła
- 1 duże jajko
- 1 łyżka cukru
- 140 gramów mąki z proszkiem do pieczenia (lub mąki wymieszanej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 185 ml odtłuszczonego mleka

Na mięso:
- 300 gramów gotowanej wieprzowiny
- 4 łyżki sosu BBQ

Przygotowanie sałatki coleslaw

1. Przygotuj warzywa: Zacznij od zetrzenia cebuli, marchewki i kapusty na dużych oczkach. Te warzywa dodadzą chrupkości i świeżości twojej sałatce. Upewnij się, że kapusta jest dobrze umyta i pokrojona równo, aby idealnie połączyła się z pozostałymi składnikami.

2. Posiekaj zioła: Drobno posiekaj miętę i chili. Mięta doda orzeźwiającego aromatu, a chili odrobinę ciepła, idealnie równoważąc słodycz warzyw.

3. Wymieszaj składniki: W dużej misce dodaj starte warzywa, posiekaną miętę i chili. Skrop oliwą z oliwek extra virgin i octem winnym. Posyp solą i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj. To jest moment, w którym smaki się połączą i zaczną tańczyć razem!

Przygotowanie waffy

4. Przygotuj ciasto: W średniej misce ubij jajko i mleko za pomocą trzepaczki. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Stopniowo wmieszaj mąkę i sodę oczyszczoną, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Ostatnim krokiem jest dodanie roztopionego i schłodzonego masła. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładką i jednorodną konsystencję.

5. Rozgrzej patelnię grillową: Postaw patelnię grillową na dużym ogniu i dodaj pozostałe masło. Gdy masło się roztopi, wlej ciasto waffy na patelnię, równomiernie rozprowadzając je za pomocą łopatki. Celem jest pokrycie całego dna patelni, aby uzyskać równomiernie chrupiącą waffę.

6. Gotuj waffę: Zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 6-8 minut z każdej strony, aż waffy staną się złociste i chrupiące. Dobrze ugotowana waffa powinna być miękka w środku i chrupiąca na zewnątrz.

Przygotowanie mięsa

7. Podgrzej mięso: Porwij wieprzowinę na kawałki i wymieszaj z sosem BBQ. Podgrzej mieszankę na patelni na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie dobrze ciepłe, a smaki się połączą.

Składanie dania

8. Podanie: Pokrój waffę na odpowiednie kawałki i ułóż je na talerzach. Na wierzch dodaj wieprzowinę w sosie BBQ i posyp sałatką coleslaw. Ta kombinacja smaków i tekstur zachwyci zmysły wszystkich, którzy ją skosztują!

Propozycje podania
Aby uczynić ten posiłek jeszcze bardziej wyjątkowym, możesz podać waffę z porcją frytek lub grillowanych warzyw. Orzeźwiający napój, taki jak mrożona herbata lub koktajl owocowy, doskonale uzupełni ten obiad. Nie wahaj się także eksperymentować z różnymi sosami BBQ, aby nadać potrawie osobisty akcent.

Sztuczki i przydatne wskazówki
- Wersja wegetariańska: Jeśli chcesz wersji wegetariańskiej, możesz zastąpić wieprzowinę gotowanymi grzybami lub marynowanym tofu.
- Alternatywa dla mąki: Jeśli chcesz wersji bezglutenowej, użyj mąki migdałowej lub mieszanki mąki bezglutenowej.
- Podgrzewanie waffy: Jeśli masz resztki waffy, możesz je podgrzać na patelni lub w tosterze, aby przywrócić chrupkość.

Informacje żywieniowe
Ten przepis jest dobrym źródłem białka dzięki wieprzowinie i jajku, a warzywa w sałatce dostarczają niezbędnych błonnika dla zdrowego trawienia. Kalorie będą się różnić w zależności od podawanych porcji, ale ogólnie ten posiłek jest zrównoważony i pożywny.

Ten przepis na waffę na patelni grill z wieprzowiną w sosie BBQ i sałatką coleslaw to nie tylko kulinarny przysmak, ale także radosne doświadczenie gotowania. Eksperymentuj ze składnikami, dodawaj swoje własne akcenty i dziel się tym z bliskimi! Smacznego!