填充牛排和红甜菜沙拉的佛卡恰，配以菲达奶酪

填充牛排和菲达奶酪红甜菜沙拉的佛卡夏

谁不喜欢一份做工精良的三明治，充满香气和质感，令人陶醉？今天，我邀请你发现一份美味的佛卡夏填充牛排，搭配生动的红甜菜菲达奶酪沙拉。这道菜不仅会让你的餐桌增添美味，还会为你的厨房带来一丝优雅，而无需花费太多时间或精力。

总时间：50分钟
准备时间：20分钟
烹饪时间：30分钟
份量：2

成分

三明治：
- 1个佛卡夏（约300克）
- 300克牛排（最好是牛肉）
- 盐（根据口味）
- 胡椒（根据口味）
- 百里香（根据口味）
- 2个烤椒（红色或黄色，增加甜味）
- 1/2束新鲜香菜
- 1/2汤匙香醋
- 1/2汤匙橄榄油
- 3茶匙腌制辣根（增加一点辣味）
- 75克芝麻菜（增加新鲜感）

沙拉：
- 200克煮熟的红甜菜（或烤制）
- 1汤匙香醋
- 1/3个柠檬的汁
- 2汤匙橄榄油
- 1/2束新鲜香菜
- 30克菲达奶酪（增加奶香味）

指示

1. 准备成分：
首先，清洗和准备所有成分。将煮熟的红甜菜切成小方块，放入一个碗中。这不仅会带来生动的颜色，还会提供丰富的营养，因为它富含纤维和抗氧化剂。

2. 准备沙拉：
在红甜菜碗中加入1汤匙香醋、1/3个柠檬的汁、2汤匙橄榄油和切碎的香菜。充分搅拌以融合风味。最后，加入碎菲达奶酪，为你的沙拉增添奶油和咸味。

3. 准备牛排：
在牛排的两面撒上盐、胡椒和百里香。加热烤架或平底锅至高温，将牛排放在上面。煮几分钟，频繁翻转，直到达到所需的熟度（推荐：五分熟，以保持多汁）。

4. 准备椒混合物：
在牛排烹饪时，切碎烤椒，与剩余的香菜、盐、胡椒、香醋和橄榄油混合。这种生动的混合物将增加甜味和酸味，与肉的味道形成平衡。

5. 准备佛卡夏：
当牛排静置时，将佛卡夏在烤箱中加热几分钟，直到变得稍微酥脆。然后，将佛卡夏纵向切开。将一半涂上辣根，放上芝麻菜，形成质感和风味的对比。

6. 组装三明治：
将牛排切片，放在芝麻菜上。用烤椒混合物和汁液覆盖。别忘了在上面再加上剩余的椒混合物，以增加风味。用佛卡夏的另一半覆盖。

7. 上菜：
立即享用三明治，搭配红甜菜沙拉，完美补充餐点。

实用建议

- 选择合适的牛排：选择一块脂肪含量较高的牛肉，以获得多汁的牛排。
- 烤椒：如果没有现成的烤椒，可以在200°C的烤箱或烤架上烤制，直到外皮变黑。然后，剥去外皮并切碎。
- 变体：可以尝试不同类型的奶酪，如山羊奶酪或马苏里拉奶酪，以改变风味。此外，添加牛油果以获得额外的奶油质感。
- 推荐饮料：与一杯红酒或手工淡啤酒一起享用这道三明治，完美的餐点。

卡路里和营养益处

这道填充牛排和红甜菜沙拉的佛卡夏每份大约含有700-800卡路里，具体取决于使用的成分。红甜菜富含抗氧化剂、维生素A和C，以及钾等必需矿物质。此外，菲达奶酪提供了良好的钙和蛋白质来源。

常见问题

1. 我可以用鸡肉代替牛排吗？
当然可以！烤鸡或煮鸡是一个很好的替代品，能与其他成分完美搭配。

2. 我如何保存剩余的食物？
如果有剩余，可以将其保存在密封容器中，放入冰箱保存1-2天。重新加热三明治，以使其再次变得酥脆。

3. 这个食谱适合饮食吗？
是的，适量食用，这个食谱可以成为均衡饮食的一部分，尤其是由于健康成分，如红甜菜和芝麻菜。

最后，这道填充牛排和红甜菜菲达奶酪沙拉的佛卡夏不仅仅是一顿简单的餐点，而是一种烹饪体验，将愉悦你的味蕾和你所爱的人的味蕾。拥抱每一个步骤，享受每一口！