स्टेक और फेटा पनीर के साथ लाल चुकंदर का सलाद भरवां फोकाचिया

स्टेक और फेटा चीज़ के साथ लाल चुकंदर का सलाद भरवां फोकैचिया

कौन एक अच्छे सैंडविच को पसंद नहीं करता, जो सुगंध और बनावट से भरा हो, जो आपके इंद्रियों को लाड़ प्यार करे? आज, मैं आपको एक स्वादिष्ट फोकैचिया रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो स्टेक से भरी है, और इसे एक जीवंत लाल चुकंदर और फेटा चीज़ के सलाद के साथ परोसा जाता है। यह रेसिपी न केवल आपके भोजन को शानदार स्वाद से समृद्ध करेगी, बल्कि यह आपके रसोई में भी एक परिष्कृत हवा लाएगी, बिना अधिक समय या प्रयास के।

कुल समय: 50 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

सामग्री

सैंडविच के लिए:
- 1 फोकैचिया (लगभग 300 ग्राम)
- 300 ग्राम स्टेक (बेस्ट बीफ)
- नमक (स्वाद के अनुसार)
- काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)
- थाइम (स्वाद के अनुसार)
- 2 भुने हुए मिर्च (लाल या पीले, मीठे स्वाद के लिए)
- 1/2 गुच्छा ताजा अजमोद
- 1/2 बड़ा चम्मच बाम्बलिक सिरका
- 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 3 चम्मच मिर्च का अचार (थोड़ी तीखापन के लिए)
- 75 ग्राम अरुगुला (ताजगी के लिए)

सलाद के लिए:
- 200 ग्राम उबले हुए लाल चुकंदर (या भुने हुए)
- 1 बड़ा चम्मच बाम्बलिक सिरका
- 1/3 नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 गुच्छा ताजा अजमोद
- 30 ग्राम फेटा चीज़ (क्रीमयुक्त स्वाद के लिए)

निर्देश

1. सामग्री तैयार करना:
सबसे पहले, सभी सामग्रियों को धोकर तैयार करें। उबले हुए लाल चुकंदर को छोटे टुकड़ों में काटें और एक कटोरे में डालें। यह न केवल एक जीवंत रंग लाएगा, बल्कि यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर पोषक तत्व भी प्रदान करेगा।

2. सलाद तैयार करना:
चुकंदर के कटोरे में 1 बड़ा चम्मच बाम्बलिक सिरका, 1/3 नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और कटा हुआ अजमोद डालें। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में, टुकड़ों में तोड़ी हुई फेटा चीज़ डालें, जो आपके सलाद को क्रीमी और नमकीन स्वाद देगी।

3. स्टेक तैयार करना:
स्टेक को दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और थाइम से मसाला करें। एक ग्रिल या पैन को उच्च ताप पर गर्म करें और स्टेक को ग्रिल पर रखें। इसे कुछ मिनटों के लिए पकाएं, बार-बार पलटते रहें, जब तक यह वांछित पकने की डिग्री पर न पहुंच जाए (अनुशंसित: मीडियम रेयर ताकि इसका रस बना रहे)।

4. मिर्च का मिश्रण तैयार करना:
जबकि स्टेक पक रहा है, भुने हुए मिर्च को काटकर बचे हुए अजमोद, नमक, काली मिर्च, बाम्बलिक सिरका और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। यह जीवंत मिश्रण मीट के स्वाद को संतुलित करने के लिए मीठा और एक हल्का खट्टापन जोड़ेगा।

5. फोकैचिया तैयार करना:
जबकि स्टेक आराम कर रहा है, फोकैचिया को ओवन में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, जब तक यह थोड़ी कुरकुरी न हो जाए। फिर, फोकैचिया को लंबाई में काटें। एक आधे पर मिर्च का अचार लगाएं और इसके ऊपर अरुगुला रखें, जो बनावट और स्वाद का एक विपरीत प्रदान करेगा।

6. सैंडविच को असेंबल करना:
स्टेक को स्लाइस करें और इसे अरुगुला के ऊपर रखें। इसे भुने हुए मिर्च के मिश्रण और रस से ढक दें। अधिक स्वाद के लिए ऊपर और भुने हुए मिर्च के मिश्रण को न भूलें। फोकैचिया के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

7. परोसना:
सैंडविच को तुरंत परोसें, लाल चुकंदर के सलाद के साथ, जो भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

उपयोगी सुझाव

- सही स्टेक चुनें: एक अच्छी वसा सामग्री वाले बीफ के टुकड़े का चयन करें ताकि आपको एक रसदार स्टेक मिले।
- भुने हुए मिर्च: यदि आपके पास पहले से भुने हुए मिर्च नहीं हैं, तो आप 200°C पर ग्रिल या ओवन में मिर्च को भून सकते हैं जब तक कि उनकी त्वचा काली न हो जाए। फिर आप उन्हें छीलकर काट सकते हैं।
- विविधताएँ: आप स्वाद बदलने के लिए विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे बकरी का पनीर या मोज़ेरेला के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त क्रीमी बनावट के लिए एवोकैडो जोड़ें।
- अनुशंसित पेय: इस सैंडविच को एक गिलास रेड वाइन या एक शिल्प बियर के साथ परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बन सके।

कैलोरी और पोषण लाभ

यह स्टेक और लाल चुकंदर के सलाद के साथ भरी हुई फोकैचिया की रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 700-800 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करती है। लाल चुकंदर एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A और C, और पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर है। इसके अलावा, फेटा चीज़ कैल्शियम और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं स्टेक के बजाय चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! ग्रिल या उबला हुआ चिकन एक उत्कृष्ट विकल्प है और अन्य सामग्रियों के साथ शानदार ढंग से मेल खाएगा।

2. मैं बचे हुए को कैसे सुरक्षित रख सकता हूँ?
यदि कोई बचे हुए हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 1-2 दिन के लिए सुरक्षित रख सकते हैं। सैंडविच को फिर से कुरकुरा बनाने के लिए ओवन में गर्म करें।

3. क्या यह रेसिपी डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यदि मात्रा में खाया जाए, तो यह रेसिपी एक संतुलित आहार का हिस्सा हो सकती है, खासकर लाल चुकंदर और अरुगुला जैसे स्वस्थ सामग्रियों के कारण।

अंत में, यह स्टेक और फेटा चीज़ के साथ लाल चुकंदर का सलाद भरवां फोकैचिया की रेसिपी केवल एक साधारण भोजन नहीं है, बल्कि यह एक पाक अनुभव है जो आपके और आपके प्रियजनों के स्वादों को प्रसन्न करेगा। प्रक्रिया के प्रत्येक चरण को अपनाएं और हर काटने का आनंद लें!