猪肉排与蔬菜
猪肉切成中等大小的块，确保其均匀，以便均匀烹饪。洋葱小心去皮，切成薄片，而辣椒切成圆片，这将为菜肴增添一种酸甜的味道。胡萝卜在去皮后，用大擦子擦成丝，以便更好地融入混合物中，而蘑菇则被清洗并切成片，为在烹饪过程中释放其香气做好准备。
在一个大煎锅中，中火加热油，接着立即加入洋葱。洋葱会开始炒香，释放出香气。当洋葱变得透明时，加入切好的辣椒、擦好的胡萝卜和切好的蘑菇。混合物炒几分钟，直到所有蔬菜的质地发生变化，变得更加柔软和可口。
在蔬菜炒熟后，加入猪肉，稍微让它变得金黄。当肉表面形成漂亮的外壳时，向锅中倒入一杯水。用盖子盖好，慢炖，让味道完美融合。定期检查，必要时加水，以防粘锅。
当肉和蔬菜都煮熟后，加入蔬菜调味料、现磨黑胡椒和一汤匙番茄酱，这将为菜肴提供丰富的味道和鲜艳的颜色。撒上一点干罗勒，以增添清新的气息。搅拌均匀，让所有材料一起煮几分钟。
与此同时，准备土豆泥。将土豆去皮切成小块，然后在盐水锅中煮。变软后，沥干并捣成细腻的泥。加入温牛奶，用打蛋器或搅拌机充分搅拌，直到得到奶油状和蓬松的质地。
菜肴与土豆泥一起上桌，旁边是肉和蔬菜的混合物，顶部可以放上一根新鲜的罗勒枝，以增加外观和风味。这道菜非常适合家庭聚餐，将猪肉的美味与用心烹饪的蔬菜结合在一起。
成分: 3根胡萝卜 100毫升牛奶 300克蘑菇 50毫升油 3个白洋葱 1公斤土豆 1撮罗勒 1撮盐 1杯水 1撮胡椒 1汤匙番茄酱 3个红椒 500克猪肉 1撮蔬菜香料
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