夏季鸡肉派。

鸡肉夏季派是一道美味的食谱，完美地将新鲜蔬菜的味道与多汁的肉结合在一起，形成了一道美味且令人舒适的菜肴。这款派不仅是夏季餐桌的绝佳选择，还带来了一丝怀旧，让人想起与家人和朋友在户外野餐的日子。让我们一起探索如何一步一步制作这款美味的派。

准备时间：30分钟
烘烤时间：45分钟
总时间：1小时15分钟
份数：6-8

所需材料

- 1个中等大小的西葫芦
- 2个红椒
- 3个洋葱
- 1块鸡胸肉（约400-500克）
- 500克面粉
- 20克新鲜酵母
- 150毫升葵花油
- ½茶匙盐
- 30毫升温水
- 1个鸡蛋（用于涂抹）

逐步准备

步骤1：准备材料

制作这款美味派的第一步是准备好所有材料。将蔬菜（西葫芦、红椒和洋葱）在冷水下洗净。然后，将西葫芦和红椒切成小方块，洋葱切成薄片。

对于鸡胸肉，请确保它已经清洗干净。将其切成小块，以便均匀烹饪并完美融入派的馅料。

步骤2：烹饪馅料

在一个大煎锅中，加入少许油，用中火加热。加入切好的蔬菜（西葫芦、红椒和洋葱）和鸡胸肉。翻炒约10-15分钟，偶尔搅拌，直到肉变白，蔬菜变软。关火，让馅料稍微冷却。

步骤3：准备面团

在一个大碗中，加入一半的面粉。在中间挖一个坑，加入新鲜酵母。倒入煎锅中的油（您炒蔬菜时用的油）和温水。用木勺或手搅拌，逐渐加入剩余的面粉，直到得到均匀的面团。在这里，重要的是不要过度揉面，只需将材料充分结合即可。

步骤4：形成派

将烤箱预热至180°C（350°F）。用少许油涂抹烤盘。将面团分成两等份。在撒有面粉的表面上，将第一部分面团擀成薄片，作为派的底部。将此片放入烤盘中。

在烤盘中的面团上，均匀地加入蔬菜和肉的馅料。擀开第二片面团，覆盖馅料，确保边缘密封，以防在烘烤时馅料泄漏。用打散的鸡蛋涂抹派的表面，以获得金黄酥脆的外壳。

步骤5：烘烤

将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约35-45分钟，或直到派变得金黄酥脆。香气会充满厨房，让您难以等待它冷却。

步骤6：上菜

派烤好后，让其冷却10-15分钟再切。热食派，搭配新鲜沙拉或酸奶酱，以丰富口味。这种组合将带来额外的清新感，使餐点真正难忘。

实用建议

1. 时令蔬菜：您可以根据季节尝试不同的蔬菜。胡萝卜、西葫芦或菠菜都是很好的选择，可以改善和丰富馅料。
2. 调料：不要犹豫，添加盐、胡椒、红椒粉或香草（莳萝、牛至）等调料，以增强风味。
3. 变体：如果您想要素食版本，可以用豆腐或蘑菇替代鸡肉，仍然以蔬菜作为主要基础。

营养益处

鸡肉夏季派不仅美味，而且营养丰富。鸡胸肉是优质蛋白质的良好来源，而蔬菜则提供重要的维生素和矿物质。例如，西葫芦富含纤维和抗氧化剂，有助于健康消化。

卡路里

这款派每份大约含有350-400卡路里，具体取决于所用的材料和份量。这是满足食欲和营养需求的绝佳选择。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的肉吗？可以，您可以用火鸡肉、猪肉或甚至牛肉末替代鸡胸肉，根据个人喜好。
2. 我该如何保存派以保持新鲜？派可以在密封容器中放入冰箱保存2-3天。您可以在烤箱中重新加热，以恢复其酥脆感。
3. 这是适合素食者的食谱吗？是的，通过用蔬菜或豆腐替代鸡肉，并使用鸡蛋替代品，您可以将食谱调整为素食。

结论

鸡肉夏季派是一道多才多艺、美味且易于制作的菜肴。它可以根据每个人的喜好进行调整，适合任何场合，无论是家庭晚餐还是与朋友聚会。尝试不同的材料，不要忘记享受在厨房度过的每一刻。祝您好胃口！