烤蒜蓉土豆

美味的烤蒜土豆食谱

准备时间：15分钟
烘烤时间：40-45分钟
总时间：55-60分钟
份量：4

烤蒜土豆是完美而简单的配菜，为任何餐点增添风味。这道快速简单的食谱肯定会成为您最爱的选择，得益于诱人的香气和酥脆的口感。让我们开始吧！

材料：
- 1公斤土豆（选择红土豆或黄土豆以获得更奶油的口感）
- 2瓣大蒜（或更多，具体取决于个人口味）
- 2汤匙橄榄油（以增加浓郁的风味）
- 2汤匙干燥并捣碎的罗勒（增添新鲜感和风味）
- 盐（根据口味调整）

制作步骤：

1. 预热烤箱：首先将烤箱预热至200°C。此步骤对于获得酥脆和均匀上色的土豆至关重要。

2. 清洗土豆：在冷水下彻底冲洗土豆，以去除杂质。保持土豆皮完整很重要，因为这有助于保持水分和营养。如果需要，可以使用蔬菜刷清洗表皮。

3. 切土豆：将每个土豆切成四块，确保大小均匀。这样可以确保均匀烘烤，使其更加酥脆。

4. 准备大蒜：压碎大蒜瓣。您可以使用刀轻轻压一下，或者使用蒜泥器。新鲜的大蒜会带来浓烈的香气，但如果您赶时间，也可以使用颗粒大蒜。

5. 混合材料：在一个大碗中，加入切好的土豆和压碎的大蒜。然后加入橄榄油和干罗勒。根据个人口味撒盐。充分混合材料，以确保每块土豆均匀裹上油和调料。

6. 烤土豆：将土豆单层放入烤盘中，以便均匀烘烤。如果放得太挤，就无法得到理想的金黄色外壳。在预热的烤箱中烘烤40-45分钟，烘烤过程中在中途翻动，以确保均匀上色。

7. 上菜：当土豆变得酥脆和金黄时，从烤箱中取出，稍微冷却。您可以热食，并撒上少许新鲜罗勒，以增加吸引力和风味。这道菜与烤肉搭配非常完美，或作为美味的小吃，搭配酸奶或酸奶黄瓜酱。

建议和变化：
- 如果您想要更浓烈的风味，可以在烤盘中加入几片柠檬，增加清新感。
- 您可以尝试其他调料，如烟熏辣椒、迷迭香或甚至磨碎的帕尔马干酪，以获得更丰富的口味。
- 将干罗勒替换为新鲜香草，如牛至或莳萝，以获得不同的风味。

这个简单的烤蒜土豆食谱将使您的餐点变得难忘。尽情享受每一口，品味难以忘怀的风味！