Cartofi cu usturoi la cuptor

Rețetă delicioasă de cartofi cu usturoi la cuptor

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 40-45 minute
Timp total: 55-60 minute
Număr de porții: 4

Cartofii cu usturoi la cuptor sunt un acompaniament perfect și simplu, care aduce un plus de savoare oricărei mese. Această rețetă rapidă și ușoară va deveni cu siguranță favorit, datorită aromelor îmbietoare și texturii crocante. Să începem!

Ingrediente:
- 1 kg cartofi (alegeți cartofi de tip roșu sau galben pentru o textură mai cremoasă)
- 2 căței de usturoi (sau mai mulți, în funcție de preferințe)
- 2 linguri de ulei de măsline (pentru o aromă intensă)
- 2 linguri de busuioc uscat și mărunțit (pentru un plus de prospețime și aromă)
- Sare (după gust)

Instrucțiuni de preparare:

1. Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Acest pas este esențial pentru a obține cartofi crocanți și rumeniți uniform.

2. Spălarea cartofilor: Clătește bine cartofii sub un jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile. Este important să îi păstrezi în coajă, deoarece aceasta va ajuta la menținerea umidității și a nutrienților. Dacă dorești, poți folosi o perie de legume pentru a curăța coaja.

3. Tăierea cartofilor: Taie fiecare cartof în patru, având grijă să fie de dimensiuni uniforme. Acestea vor coace uniform și vor deveni mai crocanți.

4. Prepararea usturoiului: Zdrobește cățeii de usturoi. Poți folosi un cuțit pentru a-i apăsa ușor sau un zdrobitor de usturoi. Usturoiul proaspăt va oferi o aromă intensă, dar poți folosi și usturoi granulat dacă ești pe grabă.

5. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, adaugă cartofii tăiați și usturoiul zdrobit. Pune apoi uleiul de măsline și busuiocul uscat. Presară sare după gust. Amestecă bine ingredientele, astfel încât toți cartofii să fie acoperiți uniform cu ulei și condimente.

6. Coacerea cartofilor: Așază cartofii într-o tavă de cuptor, într-un singur strat pentru a permite o coacere uniformă. Dacă îi pui prea înghesuiți, nu vor căpăta acea crustă aurie dorită. Coace-i în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute, întorcându-i la jumătatea timpului, pentru o rumenire uniformă.

7. Servirea: Odată ce cartofii au devenit crocanți și aurii, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin. Poți să-i servești calzi, presărați cu puțin busuioc proaspăt pentru un aspect atrăgător și un plus de aromă. Aceștia se potrivesc de minune cu carne la grătar sau ca o gustare delicioasă alături de un sos de iaurt sau tzatziki.

Sugestii și variații:
- Dacă dorești o aromă și mai intensă, adaugă câteva felii de lămâie în tava de copt pentru o notă de prospețime.
- Poți experimenta cu alte condimente, precum paprika afumată, rozmarin sau chiar parmezan ras pentru un gust mai bogat.
- Înlocuiește busuiocul uscat cu ierburi proaspete, cum ar fi oregano sau mărar, pentru o aromă diferită.

Această rețetă simplă de cartofi cu usturoi la cuptor îți va transforma mesele în momente memorabile. Așadar, bucură-te de fiecare mușcătură și savurează arome de neuitat!