オーブン焼きのガーリックポテト

美味なガーリックローストポテトレシピ

準備時間：15分
焼き時間：40-45分
合計時間：55-60分
サービング数：4

ガーリックローストポテトは、どんな食事にも風味を加える完璧でシンプルなサイドディッシュです。この迅速で簡単なレシピは、魅力的な香りとカリカリの食感のおかげで、間違いなくお気に入りになるでしょう。それでは始めましょう！

材料：
- 1kgのじゃがいも（クリーミーな食感のために赤または黄色のじゃがいもを選んでください）
- 2片のにんにく（好みに応じてもっと）
- 大さじ2のオリーブオイル（濃厚な風味のために）
- 大さじ2の乾燥バジル（新鮮さと風味を加えるために）
- 塩（お好みで）

作り方：

1. オーブンを予熱します：まず、オーブンを200°Cに予熱します。このステップは、じゃがいもがカリカリで均等に焼き色が付くために不可欠です。

2. じゃがいもを洗う：冷水の下でじゃがいもをよくすすぎ、汚れを取り除きます。皮を残すことが重要です。なぜなら、皮が水分と栄養素を保持するのを助けるからです。必要に応じて、野菜ブラシを使って皮をきれいにすることができます。

3. じゃがいもを切る：各じゃがいもを4つに切り、均等なサイズになるようにします。これにより、均等に焼き、カリカリになります。

4. にんにくの準備：にんにくの片をつぶします。ナイフを使って軽く押すか、にんにくプレスを使用できます。新鮮なにんにくは強い香りを与えますが、急いでいる場合は顆粒のにんにくを使用することもできます。

5. 材料を混ぜる：大きなボウルに切ったじゃがいもとつぶしたにんにくを加えます。次に、オリーブオイルと乾燥バジルを加えます。お好みで塩を振りかけます。すべてのじゃがいもが均等に油とスパイスでコーティングされるように、材料をよく混ぜます。

6. じゃがいもを焼く：じゃがいもを焼き皿に単層に配置して、均等に焼けるようにします。詰め込みすぎると、望む黄金色のクラストが得られません。予熱したオーブンで40-45分焼き、途中でひっくり返して均等に焼き色を付けます。

7. サーブする：じゃがいもがカリカリで黄金色になったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。温かいうちに、見た目を引き立てるために少し新鮮なバジルを振りかけて提供できます。グリルした肉と素晴らしい相性で、ヨーグルトやタジキソースと一緒に美味しいスナックとしても楽しめます。

提案とバリエーション：
- より強い風味を望む場合は、焼き皿にレモンのスライスを追加して新鮮さを加えます。
- 燻製パプリカ、ローズマリー、またはさらにリッチな味のためにすりおろしたパルメザンなど、他のスパイスで実験することができます。
- 乾燥バジルをオレガノやディルなどの新鮮なハーブに置き換えて、異なる風味を楽しんでください。

このシンプルなガーリックローストポテトのレシピは、あなたの食事を忘れられない瞬間に変えてくれるでしょう。だから、ひと口ごとに楽しんで、忘れられない風味を味わってください！