Patate al forno all'aglio

Deliziosa ricetta di patate al forno all'aglio

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 55-60 minuti
Numero di porzioni: 4

Le patate al forno all'aglio sono un contorno perfetto e semplice che aggiunge sapore a qualsiasi pasto. Questa ricetta veloce e facile diventerà sicuramente un favorito, grazie agli aromi invitanti e alla consistenza croccante. Iniziamo!

Ingredienti:
- 1 kg di patate (scegli patate rosse o gialle per una consistenza più cremosa)
- 2 spicchi d'aglio (o di più, a seconda delle preferenze)
- 2 cucchiai di olio d'oliva (per un sapore intenso)
- 2 cucchiai di basilico secco e tritato (per un tocco extra di freschezza e sapore)
- Sale (a piacere)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno: Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Questo passaggio è essenziale per ottenere patate croccanti e dorate in modo uniforme.

2. Lavare le patate: Sciacqua bene le patate sotto un getto d'acqua fredda per rimuovere le impurità. È importante mantenere la buccia, poiché aiuta a trattenere l'umidità e i nutrienti. Se desideri, puoi usare una spazzola per verdure per pulire la buccia.

3. Tagliare le patate: Taglia ogni patata in quarti, facendo attenzione a che siano di dimensioni uniformi. In questo modo cuoceranno uniformemente e diventeranno più croccanti.

4. Preparare l'aglio: Schiaccia gli spicchi d'aglio. Puoi usare un coltello per premerli delicatamente o uno schiacciapatate. L'aglio fresco darà un aroma intenso, ma puoi anche usare aglio granulato se sei di fretta.

5. Mescolare gli ingredienti: In una ciotola grande, aggiungi le patate tagliate e l'aglio schiacciato. Aggiungi poi l'olio d'oliva e il basilico secco. Cospargi di sale a piacere. Mescola bene gli ingredienti in modo che tutte le patate siano uniformemente ricoperte di olio e spezie.

6. Cuocere le patate: Disponi le patate in una teglia da forno in un unico strato per consentire una cottura uniforme. Se le metti troppo vicine, non otterranno quella crosta dorata desiderata. Cuocile nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

7. Servire: Una volta che le patate sono diventate croccanti e dorate, toglile dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Puoi servirle calde, cosparse di un po' di basilico fresco per un aspetto attraente e un tocco di sapore in più. Si abbinano meravigliosamente con carne alla griglia o come spuntino delizioso insieme a una salsa di yogurt o tzatziki.

Suggerimenti e variazioni:
- Se desideri un sapore ancora più intenso, aggiungi alcune fette di limone nella teglia per un tocco di freschezza.
- Puoi sperimentare con altre spezie, come paprika affumicata, rosmarino o anche parmigiano grattugiato per un sapore più ricco.
- Sostituisci il basilico secco con erbe fresche come origano o aneto per un sapore diverso.

Questa semplice ricetta di patate al forno all'aglio trasformerà i tuoi pasti in momenti memorabili. Quindi, goditi ogni morso e assapora sapori indimenticabili!