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Feijão cozido

Quando faço feijão refogado, geralmente começo cedo, pois o feijão precisa de tempo para cozinhar bem. Costumo cozinhá-lo em um dia

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Trança de geleia e nozes para a Quaresma

Fiz esta receita porque me sobrou um pouco de geleia de amoras e tinha um saco de nozes moídas. Não queria algo complicado, apenas u

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Arroz com azeda

Sempre que encontro acelga fresca, faço este prato simples com arroz e cebola verde. Atraí-me porque não precisa de muita atenção e

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Cogumelos champignon em molho de tomate

Tive dias em que realmente não sabia o que cozinhar, especialmente durante os períodos de jejum. Em um desses dias, abri a geladeira

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Hummus

Se eu faço hummus em casa, sempre prefiro cozinhar eu mesmo o grão-de-bico, especialmente se for durante o jejum ou se quero algo ma

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Repolho refogado

Repolho refogado com batatas assadas Normalmente faço repolho refogado quando tenho repolho azedo quase acabando e quero usar o que

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Purê de batatas e cogumelos com molho de tomate

Normalmente preparo essa combinação quando preciso de uma refeição consistente e rápida, sem usar carne ou laticínios. O purê de bat

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Sopa de cogumelos

Descobri a sopa de cogumelos durante umas férias em Bukovel, quando todo o menu local parecia centrado em torno dos cogumelos da flo

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Salada de batata

Fiz esta salada de batata muitas vezes, especialmente quando sobra algumas batatas cozidas de outra refeição. Começo a prepará-la as

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Batatas rústicas com pimentos

Num dia comum, quando não tenho vontade de nada complicado, escolho batatas rústicas com pimentão. É o tipo de receita que você faz

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Ensopado de cogumelos

O guisado de cogumelos não é algo que faço semanalmente, embora goste muito. Tem aquele sabor puro de cogumelos frescos com cebola,

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Prato de feijão verde com cenoura

Feijão verde com cenoura Na época em que o feijão verde está em abundância, costumo cozinhar frequentemente este prato simples. Gos

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Pilaf de couve-flor e espinafre

No outono passado, tive bastante couve-flor, mais do que conseguia consumir de imediato. Depois de compartilhar com outros e usá-la

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Panquecas veganas de maçã e nozes

É bastante comum eu ter vontade de algo doce, rápido e sem ovos ou leite. Estas panquecas de maçã e nozes saem sempre fofas, não têm

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Ensopado de cogumelos

Toucinho de cogumelos simples e rápidos Os dias de jejum ou os momentos em que não tenho vontade de pratos complicados me levam com

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Prato de feijão com molho de alho selvagem

Comecei a usar alho-poró em o máximo de pratos possível, especialmente na primavera, quando o encontro fresco no mercado. É um ingre

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Pastéis de espinafre

Fiz estes pastéis de jejum com espinafre muitas vezes quando quero algo rápido e saboroso. Uso massa folhada congelada, então a tiro

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Ensopado de lentilhas com vegetais

Normalmente, faço este prato quando tenho vontade de algo consistente, mas sem carne, e quero usar os legumes que sobraram na gelade

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Ensopado de feijão verde

Normalmente, faço este prato de feijão verde quando quero algo rápido e sem muita complicação. Costumo prepará-lo principalmente no

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Bolo de Quaresma

Fiz esta receita de bolo vegano várias vezes, especialmente quando quero algo doce, simples e substancial, sem ovos ou laticínios. É

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Prato de soja com legumes

Nos dias de jejum ou quando não tenho muito tempo para cozinhar, recorro com frequência a este prato de soja com legumes. Tudo é fei

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Bolo de banana e chocolate (vegano)

Fiz este bolo no sábado passado, depois de descobrir algumas bananas bem maduras na mesa. Não é o tipo de sobremesa que exige muitos

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Sopa de soja

Em um dia com pouco tempo, mas com vontade de algo consistente, coloquei grãos de soja de molho. Eu os comprei na feira, então queri

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Amandina vegana

Acontece que faço este bolo quando quero algo consistente, vegano, sem ingredientes complicados. Não precisa de leite, ovos ou mante

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Repolho

Geralmente faço repolhos quando sobra repolho na geladeira ou sinto falta de algo simples, como no campo. Sempre acho mais fácil usa

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Panquecas de Quaresma

Essas panquecas sem ovos ou leite faço quando preciso de algo rápido, sem sair de casa para comprar ingredientes. Não requer nenhum

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Feijão amassado

Preparei este purê de feijão numa sexta-feira, quando procurava algo sem carne, que saciaria a fome e fosse fácil de fazer com o que

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Torta de cogumelos

Esta torta de cogumelos é perfeita quando você quer cozinhar algo rápido e saboroso, sem usar ovos ou laticínios. Eu a fiz tanto em

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Arroz com legumes (vegano)

Fiz arroz com legumes dezenas de vezes, especialmente quando preciso de uma refeição leve, rápida e sem carne. Gosto de poder usar l

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Croissants da Quaresma com compota de cereja azeda

Muitas vezes, aos sábados ou domingos de manhã, quando tenho vontade de fazer algo rápido para o café ou para ter algo na mesa quand

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Feijão cozido

Quando cozinho em casa, pratos simples são os que mais me atraem, especialmente quando tenho ingredientes básicos à mão. A feijoada

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Feijão da marinha com curry

Fiz este curry de grão-de-bico muitas vezes, especialmente quando preciso de algo rápido e consistente para o almoço ou jantar. O al

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Guacamole

Faço guacamole com bastante frequência, especialmente quando tenho abacates bem maduros em casa. Se também tenho uma pimenta e uma c

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Tahini - pasta de gergelim

Se você costuma fazer hummus em casa, provavelmente também já procurou tahini. Enfrentei a situação clássica: as opções de loja são

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Cogumelos recheados

Sempre que cozinho para o jejum ou quero uma refeição leve, os cogumelos recheados com legumes estão entre as primeiras opções que m

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Prato de urtiga com soja e alho selvagem

Na primavera, quando aparecem as urtigas e o alho-poró, faço frequentemente este prato. Não é nada complicado e aproveito ao máximo

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Salada de Batata (Oriental) - Vegana

Salada de batata oriental (de jejum) Eu faço essa salada muitas vezes em dias de jejum ou quando preciso de algo rápido, saboroso e

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Arroz com cogumelos para o jejum

Arroz com cogumelos vegano Quando quero algo rápido e sem complicações para os dias de jejum, faço frequentemente este arroz com co

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Pleutorus fripte

Recentemente comprei pleurotus, sem um plano claro. Encontrei a ideia do Madi com pleurotus fritos e comecei na hora, especialmente

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Batatas douradas

Eu fiz essas batatas douradas muitas vezes, especialmente quando preciso de um acompanhamento rápido ou simplesmente estou com vonta

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Lentilhas com cogumelos

Às vezes, quando fico sem ideias para o jantar e preciso de algo que não me dê muito trabalho, faço este prato de lentilhas com cogu

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Purê de feijão com cebola

Às vezes, eu cozinho feijão batido à noite, quando estou a fim de algo simples, sem passar muito tempo no fogão. É o tipo de comida

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Patê de Pleurotus - vegetariano

Desde que começou o jejum, tenho cozinhado mais frequentemente versões vegetarianas das receitas clássicas. O bolo de cogumelos com

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Batatas assadas com molho de cebola caramelizada

Batatas assadas com molho de cebola caramelizada A primeira vez que fiz cebola caramelizada em casa, usei-a como molho para batatas

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Batatas douradas

Comecei a fazer estas batatas depois de ver a receita da Andreea Caroline e já fiz várias vezes. Não precisam de ingredientes sofist

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Pilaf de arroz (vegano)

Pilaf de arroz (vegano) Costumo preparar este pilaf quando preciso de uma refeição vegana, simples e nutritiva. Os ingredientes est

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Arroz com cogumelos

Às vezes, eu tenho vontade de algo simples e rápido, sem muitos ingredientes ou passos complicados. Em dias corridos, o arroz com co

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Caracóis com legumes

Os caracóis com legumes são uma das soluções rápidas às quais recorro sempre que não tenho vontade de carne ou quero algo leve. A ma

Feijão cozido

Trança de geleia e nozes para a Quaresma

Arroz com azeda

Cogumelos champignon em molho de tomate

Hummus

Repolho refogado

Purê de batatas e cogumelos com molho de tomate

Sopa de cogumelos

Salada de batata

Batatas rústicas com pimentos

Ensopado de cogumelos

Prato de feijão verde com cenoura

Pilaf de couve-flor e espinafre

Panquecas veganas de maçã e nozes

Ensopado de cogumelos

Prato de feijão com molho de alho selvagem

Pastéis de espinafre

Ensopado de lentilhas com vegetais

Ensopado de feijão verde

Bolo de Quaresma

Prato de soja com legumes

Bolo de banana e chocolate (vegano)

Sopa de soja

Amandina vegana

Repolho

Panquecas de Quaresma

Feijão amassado

Torta de cogumelos

Arroz com legumes (vegano)

Croissants da Quaresma com compota de cereja azeda

Feijão cozido

Feijão da marinha com curry

Guacamole

Tahini - pasta de gergelim

Cogumelos recheados

Prato de urtiga com soja e alho selvagem

Salada de Batata (Oriental) - Vegana

Arroz com cogumelos para o jejum

Pleutorus fripte

Batatas douradas

Lentilhas com cogumelos

Purê de feijão com cebola

Patê de Pleurotus - vegetariano

Batatas assadas com molho de cebola caramelizada

Batatas douradas

Pilaf de arroz (vegano)

Arroz com cogumelos

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