RoXx的比萨

RoXx比萨：家庭晚餐的家常美味

谁不喜欢一块美味、热气腾腾的比萨，配上美味的配料和完美酥脆的饼皮？今天的食谱，RoXx比萨，非常适合家庭晚餐或在聚会上给朋友留下深刻印象。它由简单但优质的食材制成，将传统与在家烹饪的乐趣相结合。

准备时间：15分钟
烘烤时间：10分钟
总时间：25分钟
份数：2个大比萨

食谱历史
比萨，这道征服了全世界人们心灵的美食，根植于深厚的烹饪传统。据说几百年前，人们习惯在热石上烤平面包，添加各种配料来改善他们的餐食。随着时间的推移，比萨演变为社交、味道和创造力的象征。RoXx比萨向这一传统致敬，但带有个人的独特风格。

食材
面团：
- 350 - 400克面粉（最好是000型，以获得更细腻的饼皮）
- 7克干酵母或25克新鲜酵母
- 一撮盐
- 一撮糖（用于激活酵母）
- 温水（大约200毫升）

酱料：
- 2个大熟番茄
- 1个中等大小的洋葱
- 4-5瓣大蒜
- 盐和胡椒粉适量
- 牛至、罗勒、辣椒粉和甜椒粉
- 3汤匙番茄酱
- 橄榄油（用于炒制）

配料：
- 200克奶酪（最好是马苏里拉或混合奶酪）
- 香肠或火腿的种类（你的喜好很重要！）
- 200克去核的绿色或黑色橄榄
- 1个甜椒（红色、绿色或黄色，随你喜欢）

逐步制作

1. 准备面团
在一个大碗中，将面粉与盐和糖混合。在另一个容器中，将酵母溶解在温水中，静置5分钟，直到形成泡沫。将酵母混合物加入面粉中，充分揉捏。确保面团光滑有弹性。如果面团太粘，可以再加一点面粉。

2. 让面团发酵
用干净的毛巾盖住碗，将面团放在温暖的地方发酵大约30分钟，直到体积翻倍。

3. 制作酱料
与此同时，准备酱料。将洋葱和大蒜切碎。在平底锅中，加入少许橄榄油，炒洋葱和大蒜，加入一撮盐，直到变得透明。加入去皮并切成小块的番茄。在中火上煮3-4分钟。

4. 混合和调味
将平底锅从火上移开，用搅拌机将酱料打成糊状。将其放回火上，加入稀释在100毫升水中的番茄酱和调味料（牛至、罗勒、胡椒、辣椒粉）根据口味调节。小火炖煮5分钟。这种酱料将为你的比萨增添浓郁的风味。

5. 成型比萨
一旦面团发酵完成，将其分成两份。在撒上面粉的表面上，将每块面团擀成圆形或方形，具体取决于你的喜好。将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。

6. 添加配料
在每个面团上涂抹一层厚厚的酱料。然后，添加香肠或火腿片、切好的橄榄和切薄的甜椒。最后，撒上磨碎或切块的奶酪。

7. 烘烤
将烤箱预热至最高温度（约250°C）。烘烤比萨10分钟，或直到边缘变成金黄色和酥脆。每个烤箱不同，所以最好不时检查比萨。

8. 上桌
一旦烘烤完成，将比萨从烤箱中取出，让其稍微冷却。热食时，如果愿意，可以在上面加一点番茄酱。与家人分享，享受这道美味！

实用建议
- 完美面团：确保用于激活酵母的水不太热，以免破坏酵母。
- 配料多样化：尝试不同的配料，如蘑菇、焦糖洋葱或菠萝，增添甜味。
- 素食比萨：如果你想要素食版本，可以去掉肉类，添加更多蔬菜，如西葫芦或菠菜。

常见问题
1. 我可以用全麦面粉做面团吗？
可以，但面团会更密实。建议将全麦面粉与白面粉混合，以获得更好的口感。

2. 我还可以使用哪些酱料？
你可以尝试香蒜酱或基于酸奶油的白酱来改变比萨的味道。

3. 我如何保存比萨到第二天？
用保鲜膜包裹比萨或放入密封容器中，放入冰箱。可以在烤箱中加热以恢复其酥脆的质感。

营养益处
RoXx比萨是面粉中的碳水化合物、肉类和乳制品中的蛋白质以及蔬菜中的纤维的良好来源。此外，番茄和大蒜提供有益健康的抗氧化剂。

总之，RoXx比萨是一道简单美味的食谱，完美适合与亲人共度美好时光。尝试、调整，享受每一口！祝你好胃口！