Pizza en RoXx

Pizza en RoXx: Una Delicia Casera para la Noche en Familia

¿Quién no ama una pizza deliciosa, humeante, con ingredientes sabrosos y una corteza perfectamente crujiente? La receta de hoy, Pizza en RoXx, es ideal para una noche en familia o para impresionar a amigos en una fiesta. Preparada con ingredientes simples pero de calidad, esta pizza combina la tradición con la alegría de cocinar en casa.

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Número de Porciones: 2 pizzas grandes

Historia de la Receta
La pizza, un plato que ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo, tiene raíces profundas en las tradiciones culinarias. Se dice que hace cientos de años, las personas solían hornear pan plano sobre piedras calientes, añadiendo diversos ingredientes para realzar sus comidas. Con el tiempo, la pizza ha evolucionado, convirtiéndose en un símbolo de convivialidad, sabor y creatividad. Pizza en RoXx rinde homenaje a esta tradición, pero con un toque personal que la hace única.

Ingredientes
Para la masa:
- 350 - 400 g de harina (preferiblemente tipo 000 para una corteza más fina)
- 7 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
- Un pizca de sal
- Un pizca de azúcar (para activar la levadura)
- Agua tibia (aproximadamente 200 ml)

Para la salsa:
- 2 tomates grandes y maduros
- 1 cebolla mediana
- 4-5 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano, albahaca, pimentón picante y dulce
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- Aceite de oliva (para sofreír)

Para los ingredientes:
- 200 g de queso (preferiblemente mozzarella o una mezcla de quesos)
- Variedades de salami o jamón (¡tus preferencias cuentan!)
- 200 g de aceitunas verdes o negras, sin hueso
- 1 pimiento (rojo, verde o amarillo, como prefieras)

Preparación Paso a Paso

1. Preparación de la Masa
En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. En otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se forme espuma. Agrega la mezcla de levadura a la harina y amasa bien. Es importante obtener una masa elástica y homogénea. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.

2. Deja que la Masa Fermente
Cubre el bol con un paño limpio y deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, hasta que duplique su volumen.

3. Preparación de la Salsa
Mientras tanto, pasa a la salsa. Pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo con una pizca de sal hasta que estén translúcidos. Agrega los tomates pelados y cortados en cubitos. Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos.

4. Mezcla y Sazona
Retira la sartén del fuego y mezcla la salsa con una batidora. Vuelve a ponerla al fuego, añade la pasta de tomate diluida en 100 ml de agua y condimenta (orégano, albahaca, pimienta, pimentón) al gusto. Deja hervir a fuego lento durante 5 minutos. Esta salsa añadirá un sabor intenso y sabroso a tu pizza.

5. Formando la Pizza
Una vez que la masa haya fermentado, divídela en dos. En una superficie enharinada, extiende cada trozo de masa en una forma redonda o cuadrada, según tu preferencia. Coloca la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

6. Añadiendo los Ingredientes
En cada masa, extiende una capa generosa de salsa. Luego, añade las rodajas de salami o jamón, las aceitunas picadas y el pimiento cortado en rodajas finas. Finalmente, espolvorea el queso rallado o cortado en cubitos por encima.

7. Horneado
Precalienta el horno a la temperatura máxima (aproximadamente 250°C). Hornea la pizza durante 10 minutos o hasta que los bordes se tornen dorados y crujientes. Cada horno es diferente, así que es bueno revisar la pizza de vez en cuando.

8. Sirviendo
Una vez horneadas, retira las pizzas del horno y déjalas enfriar un poco. Sírvelas calientes, con un chorrito de ketchup por encima si lo deseas. Invita a tu familia y disfruta de esta delicia!

Consejos Prácticos
- Para una Masa Perfecta: Asegúrate de que el agua utilizada para activar la levadura no esté caliente, ya que puede matar la levadura.
- Variedades de Ingredientes: Experimenta con diferentes ingredientes, como champiñones, cebolla caramelizada o piña para un toque dulce.
- Pizza Vegetariana: Si deseas una versión vegetariana, omite la carne y añade más verduras, como calabacín o espinacas.

Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar harina integral para la masa?
Sí, pero la masa será más densa. Se recomienda combinar harina integral con harina blanca para una mejor textura.

2. ¿Qué otras salsas podría usar?
Puedes probar salsa pesto o una salsa blanca a base de crema agria para cambiar el sabor de la pizza.

3. ¿Cómo puedo conservar la pizza para el día siguiente?
Envuelve la pizza en papel film o colócala en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. Puedes recalentarla en el horno para recuperar su textura crujiente.

Beneficios Nutricionales
Pizza en RoXx es una buena fuente de carbohidratos de la harina, proteínas de la carne y lácteos, así como fibra de las verduras. Además, los tomates y el ajo aportan antioxidantes beneficiosos para la salud.

En conclusión, Pizza en RoXx es una receta simple y deliciosa, perfecta para pasar tiempo de calidad con los seres queridos. ¡Experimenta, adapta y disfruta de cada bocado! ¡Buen provecho!