Pizza bei RoXx

Pizza bei RoXx: Eine Hausgemachte Delikatesse für den Familienabend

Wer liebt nicht eine köstliche, dampfende Pizza mit herzhaften Belägen und einem perfekt knusprigen Rand? Das heutige Rezept, Pizza bei RoXx, ist ideal für einen Familienabend oder um Freunde bei einer Party zu beeindrucken. Hergestellt aus einfachen, aber hochwertigen Zutaten, vereint diese Pizza Tradition mit der Freude am Kochen zu Hause.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 2 große Pizzen

Geschichte des Rezepts
Pizza, ein Gericht, das die Herzen der Menschen auf der ganzen Welt erobert hat, hat tiefe Wurzeln in kulinarischen Traditionen. Man sagt, dass die Menschen vor Hunderten von Jahren flaches Brot auf heißen Steinen backten und verschiedene Zutaten hinzufügten, um ihre Mahlzeiten zu verbessern. Im Laufe der Zeit hat sich die Pizza weiterentwickelt und ist zu einem Symbol für Geselligkeit, Geschmack und Kreativität geworden. Pizza bei RoXx zollt dieser Tradition Tribut, jedoch mit einer persönlichen Note, die sie einzigartig macht.

Zutaten
Für den Teig:
- 350 - 400 g Mehl (vorzugsweise Typ 000 für einen feineren Rand)
- 7 g Trockenhefe oder 25 g frische Hefe
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Zucker (um die Hefe zu aktivieren)
- Warmes Wasser (ca. 200 ml)

Für die Sauce:
- 2 große, reife Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 4-5 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano, Basilikum, scharfer und süßer Paprika
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- Olivenöl (zum Anbraten)

Für die Beläge:
- 200 g Käse (vorzugsweise Mozzarella oder eine Mischung aus Käsesorten)
- Sorten von Salami oder Schinken (Ihre Vorlieben zählen!)
- 200 g grüne oder schwarze Oliven, entsteint
- 1 Paprika (rot, grün oder gelb, je nach Vorliebe)

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Zubereitung des Teigs
In einer großen Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermengen. In einem anderen Behälter die Hefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sich Schaum bildet. Die Hefemischung zum Mehl geben und gut kneten. Es ist wichtig, einen elastischen und homogenen Teig zu erhalten. Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

2. Lassen Sie den Teig gehen
Den Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

3. Zubereitung der Sauce
In der Zwischenzeit zur Sauce übergehen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne etwas Olivenöl hinzufügen und die Zwiebel und den Knoblauch mit einer Prise Salz anbraten, bis sie durchsichtig sind. Die geschälten und gewürfelten Tomaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten kochen lassen.

4. Mischen und Würzen
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Sauce mit einem Mixer pürieren. Zurück auf die Hitze stellen, das Tomatenmark, das in 100 ml Wasser verdünnt wurde, und die Gewürze (Oregano, Basilikum, Pfeffer, Paprika) nach Geschmack hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Diese Sauce verleiht Ihrer Pizza ein intensives und herzhaftes Aroma.

5. Pizza formen
Sobald der Teig aufgegangen ist, in zwei Teile teilen. Auf einer bemehlten Fläche jedes Stück Teig zu einer runden oder quadratischen Form ausrollen, je nach Vorliebe. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

6. Beläge hinzufügen
Auf jeden Teig eine großzügige Schicht Sauce verteilen. Dann die Scheiben von Salami oder Schinken, die gehackten Oliven und die dünn geschnittene Paprika hinzufügen. Zum Schluss den geriebenen oder gewürfelten Käse darüber streuen.

7. Backen
Den Ofen auf maximale Temperatur (ca. 250 °C) vorheizen. Die Pizza 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und knusprig sind. Jeder Ofen ist anders, also ist es gut, die Pizza von Zeit zu Zeit zu überprüfen.

8. Servieren
Nach dem Backen die Pizzen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren, mit einem Spritzer Ketchup obendrauf, wenn gewünscht. Laden Sie Ihre Familie ein und genießen Sie diese Delikatesse!

Praktische Tipps
- Für einen Perfekten Teig: Stellen Sie sicher, dass das Wasser, das zur Aktivierung der Hefe verwendet wird, nicht heiß ist, da es die Hefe abtöten kann.
- Belagsvariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Pilzen, karamellisierten Zwiebeln oder Ananas für eine süße Note.
- Vegetarische Pizza: Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, lassen Sie das Fleisch weg und fügen Sie mehr Gemüse hinzu, wie Zucchini oder Spinat.

Häufige Fragen
1. Kann ich Vollkornmehl für den Teig verwenden?
Ja, aber der Teig wird dichter. Es wird empfohlen, Vollkornmehl mit Weißmehl zu kombinieren, um eine bessere Textur zu erhalten.

2. Welche anderen Saucen könnte ich verwenden?
Sie können Pesto oder eine weiße Sauce auf Sahnebasis ausprobieren, um den Geschmack der Pizza zu verändern.

3. Wie kann ich die Pizza für den nächsten Tag aufbewahren?
Wickeln Sie die Pizza in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie können sie im Ofen aufwärmen, um die knusprige Textur zurückzugewinnen.

Nährstoffvorteile
Pizza bei RoXx ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus Mehl, Proteine aus Fleisch und Milchprodukten sowie Ballaststoffe aus Gemüse. Darüber hinaus bringen Tomaten und Knoblauch gesunde Antioxidantien mit sich.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Pizza bei RoXx ein einfaches und köstliches Rezept ist, perfekt, um qualitativ hochwertige Zeit mit den Liebsten zu verbringen. Experimentieren, anpassen und jeden Bissen genießen! Guten Appetit!