樱桃冰淇淋和Nesquik

夏天无疑是享受美味冰淇淋的完美季节！有什么比樱桃冰淇淋加上一点Nesquik更令人愉悦的呢？这个食谱不仅会让你的味蕾陶醉，还会带来一丝怀旧，提醒你和亲人一起度过的温暖夏日时光。

总准备时间：30分钟
冷冻时间：12小时
份数：6-8

成分

- 4个鸡蛋（最好是小的，新鲜的）
- 1/2杯糖
- 75毫升水
- 75毫升牛奶
- 5勺满的奶粉
- 400克酸奶（最好是希腊酸奶，以获得奶油质地）
- 100克去核樱桃（新鲜或冷冻）
- 1/2杯Nesquik（或可可粉，以获得更浓烈的口味）

所需工具

- 一个小锅
- 电动搅拌器
- 混合碗
- 搅拌机
- 冰淇淋模具或冷冻容器

简短历史

冰淇淋已有几个世纪的历史，从古罗马人将雪与蜂蜜和水果混合，到现代的发明为我们提供了各种口味。这个樱桃Nesquik冰淇淋食谱是对古老传统的重新诠释，将甜味和酸味完美平衡，制作出快速易做的甜点。

制作糖浆

1. 制作糖浆：在一个小锅中，加入糖和水。将锅放在小火上，不断搅拌，直到糖完全溶解。继续在小火上煮糖浆，直到它变稠，大约5-7分钟。让它稍微冷却。

分离鸡蛋

2. 分离鸡蛋：在糖浆冷却的同时，将蛋白与蛋黄分开。使用新鲜鸡蛋是至关重要的，因为这将为你的冰淇淋提供蓬松的结构。

打发蛋白

3. 打发蛋白：使用电动搅拌器将蛋白打至发泡。当达到坚固的状态时，逐渐加入热糖浆，同时继续搅拌。这个步骤将帮助稳定蛋白，并为冰淇淋提供蓬松的质地。

制作蛋黄奶油

4. 烹饪蛋黄：在另一个锅中，将蛋黄与牛奶打匀。你可以在小火上或水浴中进行，注意不要让混合物煮沸，以免形成煎蛋。不断搅拌，直到混合物变得奶油状且颜色稍微变浅。

混合成分

5. 将蛋黄与蛋白混合：将蛋黄混合物倒入蛋白中，充分搅拌以结合两种成分。

6. 加入奶粉：将奶粉逐渐筛入混合物中，继续搅拌。这将丰富冰淇淋的质地，并赋予其美味的风味。

添加香料成分

7. 加入酸奶：加入酸奶并充分搅拌，以获得均匀的混合物。这将为你的冰淇淋增添一丝清新和不可抗拒的奶油感。

8. 分配混合物：将混合物分成两个或三个碗，以添加不同的风味。

9. 与Nesquik混合：在其中一个碗中，加入1/2杯Nesquik（或可可粉）。充分搅拌，以获得均匀的巧克力颜色。

10. 准备樱桃：将樱桃洗净，去核。使用搅拌机将其稍微搅拌，不要将其打成细腻的果泥。将其加入第二个混合物中，轻轻搅拌以保留樱桃块。

冷冻

11. 倒入模具：将混合物放入冰淇淋模具或容器中，交替放入两种混合物，以获得吸引人的视觉效果。

12. 冷冻：将模具放入冷冻室，至少冷冻12小时。重要的是在最初的几个小时内不要打开冷冻室，以使冰淇淋得到适当的稳定。

享用

你的冰淇淋现在准备好享用了！你可以单独在不同的碗中提供每种风味，或者将它们结合起来以获得独特的效果。

享用建议

为了增添风味，你可以在上面撒上一些新鲜樱桃或巧克力酱。此外，樱桃Nesquik冰淇淋非常适合搭配一杯新鲜柠檬水或冷茶。

变化

如果你没有Nesquik，可以使用可可粉制作浓郁巧克力味的冰淇淋。此外，可以尝试其他水果，如覆盆子或草莓，以获得不同的质地和口味。

营养益处

这种樱桃冰淇淋不仅是一种美味的甜点，还是维生素的良好来源。樱桃富含抗氧化剂和维生素，而酸奶提供了对消化有益的益生菌。

卡路里

平均来说，这种冰淇淋的每份大约含有150-200卡路里，具体取决于所用成分和份量。与充满防腐剂和添加糖的商业冰淇淋相比，这是一个更健康的选择。

常见问题

1. 我可以使用其他类型的酸奶吗？
是的，你可以使用普通酸奶，但希腊酸奶提供更奶油的质地和更浓的味道。

2. 冰淇淋可以在冷冻室保存多久？
这种冰淇淋可以在冷冻室保存长达一个月，但最好在两周内食用，以享受最佳的质地和风味。

3. 这个食谱可以做成素食吗？
是的，你可以用植物性替代品（如奇亚籽混合物）替代鸡蛋，并使用豆奶或椰奶酸奶。

现在你拥有所有必要的信息，开始你的冒险，制作这款美味的樱桃Nesquik冰淇淋吧！这是一道快速、简单的甜点，最重要的是，充满了快乐。享受每一口，并与亲人分享！