我的士力架蛋糕
为了准备一个美味的蛋白、坚果和巧克力底的蛋糕，我们将从准备底部开始。在一个大碗中，我们将蛋白打至形成坚硬而蓬松的泡沫。碗必须干净且无油脂，以便蛋白能够正确打发。然后，我们将逐渐加入糖，继续搅拌，直到糖完全溶解在蛋白泡沫中。混合物的质地应光滑且坚固。
在另一个容器中，我们将面粉与磨碎的坚果和泡打粉混合。混合物均匀后，我们将开始逐渐将其加入蛋白泡沫中，逐渐添加，并用刮刀轻轻上下搅拌，以免失去混合物中的空气。然后将整个混合物倒入一个直径为24厘米的圆形烤盘中，提前铺好烘焙纸。烤盘将放入预热至180摄氏度的烤箱中。
大约25-30分钟后，我们将通过简单的测试来检查底部的状态：在中心插入牙签；如果拔出来时是干净的，则底部准备好了。烤好后，我们让底部在烤架上完全冷却，然后小心地水平切成两半，从而得到两层。
对于馅料，我们将把白巧克力与100毫升液体奶油一同融化，不断搅拌，直到得到光滑的混合物。我们在烤底的烤盘中放上保鲜膜，然后放入第一块底部，倒入温热的白巧克力。让其冷却，然后将烤盘放入冰箱，使巧克力凝固。
接下来，我们将准备美味的奶油。我们将蛋黄与4汤匙糖打发至奶油状。单独地，我们将6汤匙糖焦糖化，逐渐加入切成小块的黄油。如果糖变硬，我们将其煮沸，直到完全融化。然后加入打发的蛋黄，快速搅拌，并加入磨碎的榛子和较大的块。我们将奶油煮至浓稠，不断搅拌以防粘锅。
奶油冷却后，我们将其分成两部分。我们将一半奶油放在烤盘中的白巧克力层上，然后添加第二层。剩余的奶油将均匀地涂抹在这一层上。我们让蛋糕冷却，同时准备黑巧克力糖霜。
我们将黑巧克力与100毫升液体奶油融化，搅拌至均匀。将蛋糕从模具中取出后，小心地将黑巧克力倒在最后一层奶油上，让其顺着边缘流下来，形成一种乡村风格和诱人的外观。最后，用巧克力片装饰蛋糕。将蛋糕放入冰箱几小时，以便风味完美融合，蛋糕成为真正的美味。享受这款奢华蛋糕的每一片，它一定会给任何人留下深刻印象！
成分: 底部：6个鸡蛋，150克糖，100克磨碎的核桃，100克面粉，一撮泡打粉。奶油：250克无盐烤花生，一包黄油，10汤匙糖，6个蛋黄，200克白巧克力，200克黑巧克力，200毫升液体奶油（酸奶油），用于装饰的巧克力片。
