巧克力和栗子饼干香肠食谱
为了制作美味而舒适的甜点，我们将从准备栗子开始，这是一种特殊的成分，为这道菜增添了独特的风味。在我的情况下，我选择了煮熟的栗子，它们是真空包装的。我按照包装上的说明准备了它们，确保它们可以使用。然后，我用水和糖制成了简单的糖浆，加入了煮熟的栗子。重要的是要在非常小的火上慢炖它们，刚好足够吸收糖浆中的一点甜味，因为它们已经煮熟了。
如果你愿意，可以使用新鲜的栗子，可以直接在糖浆中煮，或者甚至可以使用糖渍栗子，比如那些被称为marron glacé的栗子，它们提供丰富的风味。在完成栗子的准备后，我开始做饼干。我把饼干撕成不太小的块，放在一个碗里。在上面，我加入了可可粉、葡萄干、磨碎的坚果，当然还有之前准备好的栗子。
在一个锅里，我融化了黄油，加入了糖，轻轻搅拌，直到糖部分溶解，形成美味的乳化液。我把黄油和糖的混合物倒在碗里的配料上，还加入了几滴朗姆酒（如果你愿意，可以加朗姆酒精华）。调整混合物的稠度是至关重要的。如果混合物看起来太干而无法成型，请添加一些牛奶或橙汁，充分搅拌以获得均匀的组成。
在获得均匀的混合物后，我将混合物转移到一个冷冻袋中，塑造成香肠的形状。如果你愿意，可以使用保鲜膜或烘焙纸，将混合物卷起并确保它被很好地绑住。我发现用袋子更简单，但选择对你来说更方便的方法。我把袋子放进冰箱，约15分钟后检查了一下稠度。看到它已经变硬后，我可以选择将其放在冰箱里更长时间，如果你愿意的话。
一旦香肠变硬，我小心地将产品从塑料袋中取出，小心地切开以提取它。我小心地把它放在一个盘子上，并撒上糖粉，从而为它增添了一种优雅的外观。在我从我们的甜点中切出慷慨的切片后，我自豪地将其呈现，知道我创造了一种美味，肯定会让品尝它的人感到愉悦。这道简单美味的食谱将为任何餐点带来一丝快乐！
成分: 饼干香肠食谱 200克饼干（petit beurre，受欢迎或您喜欢的任何饼干） 100克熟栗子 4-5汤匙压碎的核桃（不是粉末） 3汤匙葡萄干 3汤匙砂糖 3汤匙满满的可可粉（苦味，无糖） 100-150克朗姆酒或朗姆酒精华，仅在需要时少量牛奶或橙汁 糖粉装饰
