嫩滑的白巧克力和椰子的饼干
为了准备这些美味的饼干，我们将首先确保我们准备好所有的材料，并且在厨房中高效地组织好。重要的是黄油要在室温下，以便能够轻松与糖混合。那么，让我们开始吧！
第一步是将黄油与糖混合。使用搅拌器或刮刀，我们开始搅拌黄油，直到变得光滑，并逐渐加入糖。获取均匀的混合物是至关重要的，因为这将为我们的饼干带来空气感的质地。在糖完全融入后，我们加入香草精，这将带来不可抗拒的香气，然后是整个鸡蛋和蛋黄，每次一个，混合均匀。
接下来，我们转向干材料。在另一个碗中，我们将面粉与淀粉混合。后者将使饼干具有更细腻和松软的质地。一旦我们得到均匀的面粉和淀粉混合物，我们将其轻轻混入湿混合物中，使用刮刀或木勺轻轻搅拌。重要的是不要过度搅拌，以免产生面筋，这可能导致饼干变硬。
在获得均匀的面团后，我们将准备烤盘。如果我们有一个特殊的饼干枪，我们将使用它形成小花，保持间距。如果没有，我们可以使用茶匙形成面团的小堆，确保它们之间留有足够的空间，因为它们在烘焙过程中会扩展。烤盘不需要涂油，现在我们准备将其放入预热至180摄氏度的烤箱中。饼干将烘烤约20分钟，直到边缘微微发金黄。
取出烤盘后，让饼干在冷却架上冷却。这个步骤很重要，以确保饼干保持形状而不会变软。
当饼干冷却时，我们可以处理糖霜。我们将用一茶匙黄油或油在水浴中融化巧克力，注意温度不要太高，以免烧焦巧克力。巧克力融化后，我们迅速将每个饼干浸入巧克力中，确保均匀覆盖。然后，我们将其滚入脱水椰子中，这将增加脆脆的质地和异国风味。
涂上糖霜的饼干将在冰箱中放置几分钟，以使巧克力凝固。这些饼干不仅美味，而且也是一场视觉盛宴，非常适合在各种场合上供应，或只是为了在放松时宠爱自己。享受每一口，享受这些美味！
成分: 用于面团；250克黄油或人造黄油，125克糖，2包香草糖（或精华），一个鸡蛋，3个蛋黄，250克面粉，150克玉米淀粉（Gustin）用于装饰；100克白巧克力+一茶匙油或黄油，100克脱水椰子
