黑樱桃蛋糕配巧克力糖霜

樱桃巧克力布朗尼

如果你在寻找一种快速、简单且绝对美味的甜点，那么这道樱桃巧克力布朗尼的食谱就是完美的选择。这是一款将布朗尼的蓬松质地与浓郁的巧克力香气和樱桃的愉悦酸度和谐结合的甜点。非常适合凉爽的秋晨，这道甜点与一杯咖啡或香茶搭配得恰到好处。

总准备时间：1小时
准备时间：20分钟
烘焙时间：40分钟
份量：12份

布朗尼的历史非常迷人，作为一种经典甜点，它随着时间的推移演变出多种变体。它的起源与使用巧克力作为蛋糕主要成分的传统密切相关，如今因其多样性而受到喜爱。无论你选择用坚果、水果还是单纯的巧克力制作，布朗尼始终是人们的最爱。

配料：

对于布朗尼：
- 2个新鲜鸡蛋
- 1杯糖（约200克）
- 300毫升温牛奶
- 125毫升油（最好是葵花籽油或橄榄油）
- 1茶匙和1/2香草豆粉糖
- 1茶匙小苏打
- 2汤匙可可粉
- 1汤匙柠檬皮屑
- 330-350克面粉
- 1罐400克去核樱桃（沥干）

对于糖霜：
- 100克奶油巧克力
- 50克黑巧克力
- 4汤匙牛奶
- 3汤匙巧克力利口酒（可选）
- 粉色心形糖果或其他装饰

准备：

1. 准备面糊：首先将蛋白和蛋黄分开。在一个大碗中，将蛋白和糖打发至坚硬泡沫。逐渐加入糖，以获得蓬松的质地。

2. 添加湿性成分：蛋白打发好后，加入蛋黄、油和温牛奶。用低速搅拌器将这些成分混合。

3. 加入干性成分：在另一个碗中，将面粉、可可粉、小苏打和柠檬皮屑混合。逐渐将这个混合物加入湿性成分中，使用刮刀或低速搅拌器搅拌，直到成分完全结合。

4. 添加樱桃：从罐子中取出樱桃？确保它们充分沥干。你可以根据需要添加一些糖，以获得更甜的味道。

5. 烘烤布朗尼：将烤箱预热至180摄氏度。用黄油涂抹一个长方形烤盘，并铺上烘焙纸。将面糊倒入烤盘中，然后将樱桃放在上面，轻轻按入面糊中。烘烤约40分钟。你可以用牙签测试，如果牙签干净，布朗尼就好了。

6. 准备糖霜：在布朗尼冷却时，准备糖霜。将巧克力切成小块，放入锅中与牛奶一起。将锅放在蒸汽锅上，不断搅拌，直到巧克力完全融化。如果你愿意，可以加入巧克力利口酒，搅拌均匀。

7. 装配：布朗尼冷却后，将其切成所需大小的方块。将糖霜倒在每一块上，并用粉色心形糖果或其他喜欢的装饰进行装饰。

8. 上桌：享用这道樱桃巧克力布朗尼，搭配一杯咖啡或茶。这是一道能为你所爱的人带来微笑的甜点。

实用小贴士：
- 你可以用其他水果替代樱桃，例如樱桃或覆盆子，以获得不同的变体。
- 如果你想要更浓郁的香气，可以在面糊中添加几滴香草精。
- 糖霜可以根据个人喜好进行调整；你可以使用白巧克力或牛奶巧克力。

卡路里和营养益处：
一份布朗尼大约含有250卡路里，但根据所用成分可能会有所不同。樱桃布朗尼是碳水化合物的良好来源，提供快速能量，而樱桃则提供维生素和抗氧化剂，因而对健康有益。

常见问题：
- 我可以使用全麦面粉吗？可以，但质地会有所不同，因此请添加更多牛奶以作补偿。
- 我该如何保存布朗尼？你可以将其放在密封容器中冷藏，保存时间可达4天。
- 可以冷冻吗？可以，布朗尼可以冷冻。确保用保鲜膜包好，以防止冰冻。

这道樱桃巧克力布朗尼的食谱将会愉悦你的感官，并且肯定会成为你甜点中的最爱。祝你好胃口！