核桃马蹄 - 斋戒

核桃马蹄形饼干 - 斋食食谱

如果你正在寻找一种简单但美味的甜点，能够为你的家带来传统的香气，那么核桃马蹄形饼干就是完美的选择。这些松脆香甜的饼干非常适合任何场合，无论是搭配一杯茶享用，还是作为礼物送给亲人。这款灵感来自Miremirc的斋食食谱，不仅通过味道带来快乐，还能让全家人一起动手制作。你的女孩们一定会喜欢捏制这些美味的饼干！

准备时间：20分钟
烘烤时间：15分钟
总时间：35分钟
份量：20-25块饼干

配料

- 300克面粉
- 150克核桃碎
- 250克人造黄油（室温）
- 1茶匙香草精
- 1茶匙朗姆酒精
- 100克糖粉（也可以使用砂糖）
- 一小撮盐
- 香草味糖粉（用于裹饼干）

所需工具

- 大碗
- 木勺或刮刀
- 烤盘
- 烘焙纸
- 刀或刮刀（用于切割）
- 细擦丝器（可选，用于核桃）
- 金属饼干盒或密封塑料盒

步骤

1. 准备配料
确保人造黄油在室温下，以便与糖轻松混合。你可以使用高质量的人造黄油以获得更好的味道。如果核桃没有磨碎，请将其磨碎，但要注意不要磨成糊状，保持细颗粒。

2. 混合配料
在一个大碗中，将软化的人造黄油与糖粉和香草精、朗姆酒精混合。使用木勺或刮刀将这些配料充分搅拌，直到混合物均匀蓬松。加入一小撮盐以增强风味。

3. 加入面粉和核桃
逐渐加入面粉和核桃碎。用手轻轻揉面团，直到所有配料充分融合。面团应该柔软且易于塑形，但不粘手。如果觉得面团太湿，可以适量添加一些面粉。

4. 形成马蹄形
将面团分成两到三等份，每份搓成条状。将条状切成小片，取每片，用手搓成圆柱形。将每个圆柱分成四等份，向内弯曲以形成马蹄形。

5. 烘烤
将马蹄形饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留些空间。将烤箱预热至中等温度（约180°C），将饼干烘烤15分钟。重要的是在10分钟后监控它们，因为它们烘烤得很快。不要等到它们变得过于深色，因为这会改变它们的味道。

6. 完成
从烤箱中取出后，让它们稍微冷却。当它们仍然温热时，小心地将饼干裹上香草味糖粉，增添甜美的吸引力。

实用建议

- 保存：马蹄形饼干可以长时间保存在金属盒中，以保持酥脆。或者，你也可以使用密封良好的塑料盒。
- 个性化：如果愿意，可以添加其他配料，如切碎的黑巧克力或干果，以增添个人风味。
- 上桌：这些饼干非常适合搭配香茶或早餐咖啡。你甚至可以把它们作为孩子们上学时的甜点！

营养益处

这些马蹄形饼干不仅美味，而且富含营养，因为核桃富含健康脂肪、蛋白质和纤维。此外，使用人造黄油代替黄油，使其成为一种易于消化的斋食选择。

常见问题

- 我可以使用其他类型的坚果吗？
可以，你可以根据自己的喜好尝试杏仁、腰果或花生。

- 如果面团太干怎么办？
可以添加少量植物奶或冷水以保持湿润。

- 如何让马蹄形饼干更香？
试着添加一些柠檬或橙子的皮，增添清新的口感。

- 可以冷冻吗？
可以，你可以在烘烤之前冷冻面团或烘烤后的饼干。确保将它们放在密封容器中保存。

这些核桃马蹄形饼干不仅是一道甜点，更是让家人围坐在餐桌前，共享快乐时光，创造甜蜜回忆的方式。所以，开始你的烹饪冒险，尽情享受这道美味甜点的香气和口感吧！