くるみの蹄鉄 - 断食

くるみの蹄鉄 - 精進料理のレシピ

シンプルでありながら美味しいデザートをお探しなら、くるみの蹄鉄が完璧な選択です。この柔らかく香ばしいクッキーは、紅茶と一緒に楽しむのにも、大切な人への贈り物にも最適です。このレシピはMiremircに触発されており、味だけでなく、家族全員で作れる楽しさも提供します。あなたの娘たちも、これらの美味しいお菓子を作るのを楽しむことでしょう！

準備時間: 20分
焼き時間: 15分
合計: 35分
ポーション数: 20-25枚のクッキー

材料

- 小麦粉 300g
- 砕いたくるみ 150g
- マーガリン 250g（室温に戻す）
- バニラエッセンス 1本
- ラムエッセンス 1本
- 粉砂糖 100g（グラニュー糖でも可）
- 塩ひとつまみ
- バニラ風味の粉砂糖（クッキーをまぶす用）

必要な器具

- 大きなボウル
- 木のスプーンまたはヘラ
- 天板
- ベーキングシート
- 包丁またはヘラ（カット用）
- 細かいおろし器（オプション、くるみ用）
- 金属製のクッキー缶またはプラスチック容器

手順

1. 材料の準備
マーガリンが室温に戻っていることを確認し、砂糖とよく混ざるようにします。より良い味のために、高品質のマーガリンを使用することをお勧めします。また、くるみがまだ砕かれていない場合は、ペースト状にならないように注意しながら、細かく砕いてください。

2. 材料の混ぜ合わせ
大きなボウルに、柔らかくしたマーガリン、粉砂糖、バニラエッセンス、ラムエッセンスを入れ、木のスプーンまたはヘラを使ってよく混ぜ合わせます。均一でふわふわの生地になるまで混ぜ、塩をひとつまみ加えて風味を引き立てます。

3. 小麦粉とくるみの取り入れ
小麦粉と砕いたくるみを少しずつ加えます。手で軽くこねながら、すべての材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。生地は柔らかく、成形しやすいが、べたつかない状態にします。湿りすぎている場合は、少し小麦粉を追加して調整します。

4. 蹄鉄の形成
生地を2〜3等分に分け、それぞれの部分を棒状に成形します。棒を小さなスライスにカットし、各スライスを筒状に丸めます。それぞれの筒を4等分にし、内側に曲げて蹄鉄の形を作ります。

5. 焼成
ベーキングシートを敷いた天板に蹄鉄を並べ、間に少しスペースを空けます。オーブンを中温（約180℃）に予熱し、15分間焼きます。10分後からは特に注意して監視してください。焼きすぎないように、色が濃くなりすぎないようにしましょう。

6. 完成
オーブンから取り出したら、少し冷まします。まだ温かいうちに、バニラ風味の粉砂糖をまぶして、甘く魅力的な仕上がりにします。

役立つヒント

- 保存: 蹄鉄は金属製の缶に入れておけば、長期間保存でき、サクサク感が保たれます。代わりに、しっかりと密閉したプラスチック容器を使うこともできます。
- カスタマイズ: お好みで、刻んだダークチョコレートやドライフルーツを加えて、個性的な味わいにすることもできます。
- 提供: これらのクッキーは、香り高い紅茶や朝のコーヒーと相性抜群です。学校の子供たちへの甘いスナックとしてもお勧めです！

栄養価の利点

この蹄鉄は美味しいだけでなく、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維が豊富なくるみによって、栄養素の良い供給源でもあります。さらに、バターの代わりにマーガリンを使用することで、消化しやすい精進料理の選択肢となります。

よくある質問

- 他の種類のナッツを使えますか？
はい、アーモンドやカシューナッツ、ピーナッツなど、好みに応じて試すことができます。

- 生地が乾燥している場合はどうすればよいですか？
少しの植物性ミルクや冷水を加えて、湿らせてください。

- 蹄鉄をもっと香り高くするには？
レモンやオレンジの皮を加えると、フレッシュな風味が加わります。

- 冷凍できますか？
はい、焼く前の生地や焼いたクッキーを冷凍できます。密閉容器に入れて保存してください。

このくるみの蹄鉄は、単なるデザートではなく、家族がテーブルを囲んで楽しむ瞬間を共有し、甘い思い出を作る方法でもあります。さあ、料理の冒険に出かけて、この素晴らしいデザートの香りと味を楽しんでください！