复活节面包
Pasca是一种传统甜点，是复活节餐桌上必不可少的，具有深刻的意义和独特的香气。这道Pasca食谱简单，但最终结果令人惊艳，质地松软，外观诱人，顶部有编织的十字架。我邀请你来发现如何制作美味的Pasca，给你所有的亲人留下深刻印象。
准备时间：30分钟
发酵时间：90分钟
烘焙时间：40分钟
总计：2小时
份数：12片
材料：
- 1公斤面粉
- 3个鸡蛋
- 2包干酵母
- 1-2汤匙盐
- 300毫升牛奶
- 2汤匙油
逐步说明：
1. 准备面粉糊：在一个金属杯中倒入100毫升测量的牛奶。小火加热，等待开始煮沸。一旦牛奶煮沸，加入2汤匙面粉，并用木铲剧烈搅拌，以避免形成块状。让混合物冷却。
2. 激活酵母：在一个金属碗中，加入剩余的面粉，撒上1-2汤匙盐，加入两个包的酵母。将干成分混合均匀。酵母的正确激活是使面团美丽发酵的重要条件。
3. 形成面团：在牛奶糊冷却后，将其加入面粉碗中。将3个鸡蛋打入碗中，开始揉捏。逐渐加入剩余的温牛奶（约200毫升），持续搅拌。最后，加入2汤匙油，这将使面团更加细腻。继续揉面团15-20分钟，直到变得有弹性和光滑。
4. 面团发酵：用少量面粉撒在面团上，用干净的毛巾盖住。将其放在温暖的地方，远离气流，约1小时30分钟。面团应翻倍。
5. 形成Pasca：面团发酵后，将其倒在撒了面粉的木板上。撕下一把面团，形成一个编织物，放在Pasca的上面。编织的造型可以是一个创造性的活动，所以请随意尝试不同的形状。
6. 准备烘烤：用油涂抹一个圆形烤盘，并将面团转移到里面。将编织物以十字形放在上面。打一个蛋黄，并涂抹在Pasca上，以便在烘烤时呈现金黄色。
7. 烘烤Pasca：将烤箱预热至180°C。将Pasca放入预热的烤箱中，烘烤40分钟，或直到变成金黄色和美丽的棕色。最好不时检查Pasca，以确保它不会烧焦。
8. 冷却和上菜：一旦Pasca烤好，取出烤箱，涂上一点冷水，然后用厨房毛巾覆盖以保持湿度。让其在室温下完全冷却，然后小心地从烤盘中取出并切成片。
上菜建议：Pasca可以单独享用，也可以搭配水果酱，如覆盆子酱或草莓酱，以形成美味的对比。您还可以在馅料中添加甜奶酪、葡萄干或橙皮，以获得更丰富的版本。
变体：如果您想要更松软的Pasca，可以在面团中添加100克融化的黄油。您还可以尝试香草或朗姆酒等香料，以为其增添个人风味。
通过制作这个Pasca，您不仅可以享受美味的甜点，还可以体验团结我们的复活节传统。祝您好胃口！
成分: 1公斤面粉，3个鸡蛋，2包酵母，盐，300毫升牛奶，2汤匙油
