饼干香肠，含葡萄干和坚果的食谱

葡萄干和坚果饼干香肠：一种怀旧而美味的甜点

准备时间：15分钟
冷却时间：2小时
总时间：2小时15分钟
份量：8

谁不怀念童年时光，品尝这种简单却充满风味的甜点呢？葡萄干和坚果饼干香肠是一种让我们回忆起美好时光的甜品，深受许多人的喜爱。这种快速且易于制作的甜点无需烘焙，可以根据个人喜好进行定制。让我们一起冒险制作吧！

所需材料：

- 200毫升牛奶
- 50克黄油（最好是室温）
- 100克糖（可根据个人口味调整）
- 1勺满满的可可粉（为了更浓郁的味道，可以使用优质可可）
- 1茶匙朗姆酒香精（这会增添绝妙的香气）
- 300克饼干（根据喜好选择普通饼干或可可饼干）
- 300克软糖（可以选择玫瑰或柑橘味的软糖）
- 50克坚果（根据喜好切碎或磨成粉）
- 50克葡萄干（在温水中浸泡10-15分钟后沥干）
- 椰子屑用于装饰（可选，但会增添热带风味）

饼干香肠的历史

饼干香肠是一种跨越几代人的甜点，常常在世界各地以不同的变体制作。它的起源并不十分明确，但据说在两次世界大战之间流行开来，当时无烘焙的甜点开始受到欢迎。制作简单，材料易得，这种甜点迅速成为家庭主妇和其他人的最爱。

一步一步：如何制作葡萄干和坚果饼干香肠

1. 准备材料
确保所有材料都在手边，坚果要切得细。如果想要更脆的口感，可以留大块。葡萄干应该浸泡以使其更多汁。

2. 煮制混合物
在锅中加入牛奶、黄油和糖。将混合物放在中火上搅拌，直到糖完全溶解。然后，加入可可和朗姆酒香精，继续搅拌几分钟。离火，让其稍微冷却。

3. 磨碎饼干
在一个大碗中，将饼干磨碎。可以使用食品加工机，或者将饼干放入袋子中，用擀面杖压碎。质地应细腻，但不要完全成粉。

4. 混合材料
将磨碎的饼干加入锅中的牛奶、黄油和可可混合物中。搅拌均匀，直到饼干完全融合。然后，加入软糖、坚果和葡萄干。再次搅拌，确保所有材料均匀分布。

5. 形成香肠
在保鲜膜（或烘焙纸）上放置混合物，形成圆柱形。将其紧紧包裹在保鲜膜中，捏紧两端，以获得均匀的形状。

6. 冷却
将饼干香肠放入冰箱冷却至少2小时，但最好过夜以确保其坚固。

7. 上桌
冷却时间过后，取出香肠，切成片。可以用磨碎的椰子装饰，这会增加吸引力和愉悦的口感。

上桌建议

葡萄干和坚果饼干香肠可以单独享用，也可以搭配一球香草冰淇淋，以获得愉悦的对比。此外，一杯咖啡或香气四溢的茶也非常适合与这个甜点搭配。

变化和实用建议

- 可以尝试不同类型的饼干，例如可可饼干或消化饼干，以获得不同风味。
- 如果不喜欢葡萄干，可以用干蔓越莓或巧克力块替代。
- 在混合物中加入一撮肉桂粉，增添温暖和舒适的味道。
- 若要制作素食版，可以使用杏仁奶或豆奶，并用植物黄油替代黄油。

常见问题

1. 饼干香肠可以冷冻吗？
可以，你可以将饼干香肠冷冻。可以将其保存在保鲜膜中或密封容器中，冷冻前在冰箱中解冻。

2. 我可以用花生代替坚果吗？
绝对可以！你可以使用任何你喜欢的坚果或种子，这会给你带来不同但同样美味的口感。

3. 我还可以添加哪些其他成分？
你可以添加巧克力片、干果，甚至是一点威士忌以获得更精致的味道。

营养益处

饼干香肠是一种甜点，尽管含有糖和脂肪，但可以适量享用。饼干提供碳水化合物，提供能量，而坚果是良好的蛋白质和健康脂肪酸的来源。葡萄干有助于提供纤维和抗氧化剂。总之，尽管这不是一种“饮食”甜点，但它比其他加工糖果更好。

最后，葡萄干和坚果饼干香肠是一种美味、易于制作的甜点，可以为你所爱的人带来微笑。无论是与家人一起享用，还是作为甜蜜的礼物送出，这道甜点肯定会留下美好的印象。所以，穿上围裙，开始制作这道美味吧！