蔬菜千层面
在一个大锅中，我们首先加入橄榄油，这是一种优秀的选择，可以为我们的菜肴增添精致的风味。在中火上，我们加入切成小块的蔬菜，但不要切得太细，以保持它们的质地和香气。你可以选择胡萝卜、辣椒、 zucchini 和洋葱的美味组合。这些蔬菜炒熟后，将散发出甜美和美味的香气。在蔬菜稍微变软后，是时候加入汤中的番茄，我们可以用叉子或搅拌机将其捣碎，以获得均匀的稠度。然后我们倒入番茄汁，这将为菜肴增添新鲜感和酸度。
在一杯温水中，我们溶解 vegeta，这是一种香料混合物，可以增强酱汁的风味。当蔬菜开始煮沸时，我们加入含 vegeta 的水混合物，让所有食材煮至蔬菜几乎变软，但不要完全熟透，因为它们在烤箱中会继续烹饪。这里我们加入盐和胡椒，根据我们的口味调整味道。
在准备好的千层面烤盘中，我们倒入两到三勺蔬菜酱，确保底部覆盖良好。我们放入千层面片，然后是丰盛的蔬菜和酱汁层，继续放入另一层面片和蔬菜，最后以一层千层面片结束。
现在我们把注意力转向白酱，这是一种奶油基底，会丰富菜肴。在锅中，我们融化黄油，加入面粉，快速搅拌以形成面糊。然后，我们开始逐渐倒入牛奶，不断搅拌以避免结块。我们将酱煮至浓稠，达到丝滑的稠度。
一旦白酱准备好，我们均匀地倒在最后一层千层面片上。为了增加额外的风味，我们在上面放上奶酪片，接着是磨碎的奶酪，这将在烘烤过程中融化并形成金色美味的外壳。
我们将烤箱预热至 180 摄氏度，并将千层面放入其中，烤 20-30 分钟。这是享受将充满你厨房的香气的完美时刻，预示着美味的餐点。当千层面准备好后，我们将烤盘从烤箱中取出，让菜肴静置几分钟，然后再切片。祝你好胃口！
成分: 1包绿色或白色千层面，1个红椒，2个洋葱，3根胡萝卜，1个西葫芦，400克蘑菇，4瓣大蒜，400克番茄汁，400克番茄酱，1杯水，盐，胡椒，维吉塔，橄榄油，50克黄油，3汤匙面粉，1杯温牛奶，6片吐司奶酪，磨碎的奶酪（格鲁耶尔，埃门塔尔）
