填充鸡胸肉卷

美味的鸡胸肉卷 - 一道简单、快速且充满风味的食谱！

准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
总时间：30分钟
份量：4

如果你在寻找一款快速美味的食谱，适合家庭聚餐或与朋友共进晚餐，这些鸡胸肉卷就是完美的选择。结合了多种风味和口感，这道菜一定会让任何美食爱好者印象深刻。

材料：
- 1块大鸡胸肉
- 1茶匙辣椒粉（根据个人口味）
- 盐，适量
- 1茶匙干罗勒
- 2-3片培根（或意大利腊肉，以增加风味）
- 2片融化的奶酪
- 2个鸡蛋
- 100克面包屑
- 50克面粉
- 油，用于油炸

准备步骤：

1. 准备肉类：首先在冷水流下彻底清洗鸡胸肉。然后将其切成薄片（约1-2厘米厚）。确保切片均匀，以便均匀烹饪。用保鲜膜覆盖切片，并用肉锤轻轻敲打，以获得嫩滑的口感。

2. 腌制：用辣椒粉、盐和干罗勒调味鸡肉片。这些香料将为你的卷增添独特的风味。让肉腌制30分钟，以便香味充分渗入肉中。如果想要增加新鲜感，可以加入一些切碎的新鲜罗勒叶。

3. 填充卷：腌制后，取一片鸡肉，在中间放入2-3片培根和一片融化的奶酪。你可以尝试其他类型的奶酪，如马苏里拉或切达，以获得不同的风味。小心地卷起切片，确保馅料包裹紧密。

4. 裹粉：准备三盘：一盘放面粉，一盘放打好的鸡蛋，另一盘放面包屑。将每个卷先裹上面粉，然后裹上打好的鸡蛋，最后裹上面包屑。这个过程将形成酥脆的外壳，为菜肴增添额外的风味。

5. 油炸：在深锅中，中火加热油。确保油热到足够的温度后再加入卷，以获得金黄色和酥脆的外壳。每面炸约3-4分钟，直到变成金黄酥脆。

6. 沥油：炸好后，将卷取出，放在铺有纸巾的盘子上，以吸收多余的油。

上菜：这些美味的卷可以搭配酸奶和酱油的调味汁，增添清新感，平衡肉类的浓烈风味。你还可以加入绿色沙拉或烤蔬菜，以完善餐点。

变化：你可以尝试不同的馅料，如炒蘑菇、菠菜或各种奶酪。还可以加入大蒜粉或红椒粉等香料，以增强风味。

这些鸡胸肉卷不仅美味，而且非常多样化。邀请你尝试，并享受每一口的美味！祝你好胃口！