Рулеты из фаршированной куринной грудки

Вкусные рулеты из куриного филе с начинкой - простой, быстрый и насыщенный вкусом рецепт!

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 4

Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт для семейного ужина или ужина с друзьями, эти рулеты из куриного филе с начинкой - идеальный выбор. Сочетание ароматов и текстур обязательно впечатлит любого гурмана.

Ингредиенты:
- 1 большая куриная грудка
- 1 чайная ложка порошка чили (по вкусу)
- Соль, по вкусу
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 2-3 кусочка бекона (или панчетты для более насыщенного вкуса)
- 2 кусочка плавленого сыра
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г муки
- Масло для жарки

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовка мяса: Начните с тщательной промывки куриного филе под холодной проточной водой. Затем нарежьте его тонкими ломтиками (примерно 1-2 см толщиной). Важно, чтобы ломтики были равномерными, чтобы они готовились равномерно. Накройте ломтики пленкой и используйте молоток для мяса, чтобы слегка отбить их, добиваясь нежной текстуры.

2. Маринование: Приправьте куриные ломтики порошком чили, солью и базиликом. Эти специи придадут вашим рулетам особый вкус. Дайте мясу мариноваться в течение 30 минут, чтобы ароматы хорошо проникли в мясо. Если хотите добавить свежести, можете также добавить несколько нарезанных свежих листьев базилика.

3. Начинка рулетов: После маринования возьмите один ломтик куриного филе и положите в центр 2-3 кусочка бекона и один кусочек плавленого сыра. Вы можете экспериментировать с другими видами сыра, такими как моцарелла или чеддер, чтобы получить разные вкусы. Аккуратно сверните ломтики, убедившись, что начинка хорошо завернута.

4. Панировка: Подготовьте три тарелки: одну с мукой, одну с взбитыми яйцами и одну с панировочными сухарями. Обваляйте каждый рулет сначала в муке, затем в взбитых яйцах и наконец в панировочных сухарях. Этот процесс создаст хрустящую корочку, которая добавит дополнительный вкус блюду.

5. Жарка: В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем добавлять рулеты, чтобы получить золотистую и хрустящую корочку. Жарьте рулеты по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

6. Слив масла: После жарки выньте рулеты и положите их на тарелку, выстланную бумажными полотенцами, чтобы впитать излишки масла.

Подача: Эти вкусные рулеты можно подавать с соусом из йогурта и сои, который добавит свежести и уравновесит насыщенные ароматы мяса. Вы также можете добавить зеленый салат или жареные овощи, чтобы дополнить блюдо.

Вариации: Вы можете экспериментировать с различными начинками, такими как обжаренные грибы, шпинат или различные сыры. Также можно добавить специи, такие как чесночный порошок или паприка, чтобы усилить вкус.

Эти рулеты из куриного филе с начинкой не только вкусные, но и очень универсальные. Я приглашаю вас попробовать их и насладиться каждым кусочком! Приятного аппетита!