भरवां चिकन ब्रेस्ट रोल

स्वादिष्ट भरे हुए चिकन ब्रेस्ट रोल - एक सरल, तेज़ और स्वाद से भरी रेसिपी!

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
सर्विंग: 4

यदि आप परिवार के खाने या दोस्तों के साथ डिनर के लिए एक तेज़ और स्वादिष्ट रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो ये भरे हुए चिकन ब्रेस्ट रोल सही विकल्प हैं। स्वादों और बनावटों का संयोजन, यह डिश निश्चित रूप से किसी भी खाद्य प्रेमी को प्रभावित करेगी।

सामग्री:
- 1 बड़ा चिकन ब्रेस्ट
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
- नमक, स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच सूखा तुलसी
- 2-3 स्लाइस बेकन (या अधिक तीव्र स्वाद के लिए)
- 2 स्लाइस पिघला हुआ पनीर
- 2 अंडे
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- 50 ग्राम आटा
- तलने के लिए तेल

तैयारी के निर्देश:

1. मांस तैयार करना: सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। फिर, इसे पतले स्लाइस में काटें (लगभग 1-2 सेमी मोटा)। यह महत्वपूर्ण है कि स्लाइस समान हों ताकि वे समान रूप से पकें। स्लाइस को प्लास्टिक रैप से ढक दें और एक मांस के हथौड़े का उपयोग करके उन्हें हल्का सा पीटें, ताकि एक कोमल बनावट प्राप्त हो सके।

2. मैरिनेट करना: चिकन स्लाइस को मिर्च पाउडर, नमक और तुलसी के साथ सीजन करें। ये मसाले आपके रोल को विशेष स्वाद देंगे। मांस को 30 मिनट तक मैरिनेट करने दें, ताकि स्वाद अच्छी तरह से मांस में समा जाए। यदि आप ताजगी का एक स्पर्श चाहते हैं, तो आप कुछ कटी हुई ताजा तुलसी की पत्तियां भी जोड़ सकते हैं।

3. रोल भरना: जब मांस मैरिनेट हो जाए, तो एक चिकन स्लाइस लें और बीच में 2-3 स्लाइस बेकन और एक स्लाइस पिघला हुआ पनीर रखें। आप विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे मोज़ेरेला या चेडर के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें। स्लाइस को सावधानी से रोल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि भरावन अच्छी तरह लिपटा हुआ है।

4. ब्रेडिंग: तीन प्लेटें तैयार करें: एक में आटा, एक में फेंटे हुए अंडे और एक में ब्रेडक्रंब। प्रत्येक रोल को पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडों में और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटें। यह प्रक्रिया एक कुरकुरी परत बनाएगी, जो डिश को अतिरिक्त स्वाद देगी।

5. तलना: एक गहरी कढ़ाई में, मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। यह सुनिश्चित करें कि रोल डालने से पहले तेल पर्याप्त गर्म है, ताकि एक सुनहरी और कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरी न हो जाएं।

6. तेल निकालना: तलने के बाद, रोल को निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल से ढके एक प्लेट पर रखें।

सेवा: इन स्वादिष्ट रोल को सोया और दही की चटनी के साथ परोसा जा सकता है, जो ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है और मांस के तीव्र स्वादों को संतुलित करता है। आप एक हरी सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियां भी जोड़ सकते हैं ताकि भोजन पूरा हो सके।

विविधताएँ: आप भरे हुए रोल में विभिन्न भरावन, जैसे सॉटेड मशरूम, पालक या विभिन्न पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप स्वाद को बढ़ाने के लिए लहसुन पाउडर या पेपरिका जैसे मसाले भी जोड़ सकते हैं।

ये भरे हुए चिकन ब्रेस्ट रोल न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत बहुपरकारी भी हैं। मैं आपको इन्हें आज़माने और हर काटने का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूँ! शुभ भोजन!