Rulouri umplute din piept gaina

Rulouri delicioase din piept de găină umplute – o rețetă simplă, rapidă și plină de savoare!

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 30 de minute
Număr de porții: 4

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și gustoase pentru o masă de familie sau o cină cu prietenii, aceste rulouri din piept de găină umplute sunt alegerea perfectă. Cu o combinație de arome și texturi, acest preparat va impresiona cu siguranță orice gurmand.

Ingrediente:
- 1 piept mare de găină
- 1 linguriță pudră de chili (după gust)
- Sare, după gust
- 1 linguriță busuioc uscat
- 2-3 felii de kaizer (sau bacon, pentru un gust mai intens)
- 2 felii de brânză topită
- 2 ouă
- 100 g pesmet
- 50 g faină
- Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni de preparare:

1. Pregătirea cărnii: Începe prin a spăla bine pieptul de găină sub un jet de apă rece. Apoi, taie-l în felii subțiri (aproximativ 1-2 cm grosime). Este important ca feliile să fie uniforme pentru a se găti uniform. Acoperă feliile cu o folie alimentară și folosește un ciocan pentru a le bate ușor, astfel obținând o textură fragedă.

2. Marinarea: Condimentează feliile de piept cu pudră de chili, sare și busuioc. Aceste condimente vor da un gust deosebit rulourilor tale. Lasă carnea să se marineze timp de 30 de minute, pentru ca aromele să pătrundă bine în carne. Dacă dorești o notă de prospețime, poți adăuga și câteva frunze de busuioc proaspăt tocate.

3. Umplerea rulourilor: După ce carnea s-a marinat, ia o felie de piept și așează în mijloc 2-3 felii de kaizer și o felie de brânză topită. Poți experimenta cu alte tipuri de brânză, precum mozzarella sau cheddar, pentru a obține arome diferite. Rulează feliile cu grijă, asigurându-te că umplutura rămâne bine înfășurată.

4. Panarea: Pregătește trei farfurii: una cu faină, una cu ouă bătute și una cu pesmet. Dă fiecare rulou prin făină, apoi prin ouăle bătute și, în final, prin pesmet. Acest procedeu va crea o crustă crocantă, care va adăuga un plus de savoare preparatului.

5. Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul la foc mediu. Asigură-te că uleiul este suficient de încins înainte de a adăuga rulourile, pentru a obține o crustă aurie și crocantă. Prăjește rulourile timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

6. Scurgerea uleiului: După ce rulourile sunt prăjite, scoate-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Servire: Aceste rulouri delicioase pot fi servite alături de un sos de iaurt cu soia, care va adăuga o notă de prospețime și va echilibra aromele intense ale cărnii. Poți adăuga și o salată verde sau legume la grătar pentru a completa masa.

Variații: Poți experimenta cu umpluturi variate, cum ar fi ciuperci sotate, spanac sau diverse brânzeturi. De asemenea, poți adăuga condimente precum usturoi pudră sau paprika pentru a intensifica aroma.

Aceste rulouri din piept de găină umplute sunt nu doar gustoase, ci și foarte versatile. Te invit să le încerci și să te bucuri de fiecare mușcătură! Poftă bună!