不同的披萨
面团是美味食谱的完美基础，制作它可以是一种真正的乐趣。首先准备好所需的材料，确保你一切都在手边。如果你使用面包机，添加材料的顺序对于获得完美的面团至关重要。首先将融化但已冷却的黄油放入机器的碗中。然后，加入你已经溶解了盐和糖的温水和牛奶。这些液体将激活酵母，并帮助面团美丽地发酵。
在下一步中，筛面粉是重要的，因为它有助于去除任何杂质并使面粉通气，这将有助于更蓬松的质地。将面粉加入碗中，然后加入打好的鸡蛋，最后加入干酵母。如果你更喜欢新鲜酵母，可以使用它，但不要忘记用糖软化它，并在将其加入混合物之前先在少量温牛奶中溶解。设置面包机的面团准备程序，耐心等待魔法发生。
如果你不使用面包机，不用担心！将酵母与糖搓揉在一起，然后将其溶解在温牛奶中。加入几勺面粉，让混合物在干净的毛巾下发酵。一旦混合物膨胀，将其加入其余的材料中，揉成光滑且不粘的面团。达到合适的稠度后，将面团放入涂油的碗中，盖好，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。
面团发酵后，将其转移到工作台上，擀成薄薄的矩形薄片。用番茄酱和胡椒酱的混合物涂抹整个表面，然后撒上一层胡椒和你喜欢的香料。将面团切成约10 x 10厘米的方块。在每个方块上放一片香肠，撒上磨碎的奶酪，烘烤过程中会美味地融化。将方块叠在一起，形成一个小塔，然后将其转移到铺有烘焙纸的面包模具中。
让这个小塔再次盖上盖子发酵25-30分钟，直到它完全填满模具。发酵后，将其放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约15分钟。将托盘从烤箱中取出，使用刷子将面团涂上一层混合了大蒜的融化黄油的涂层，保持在小火上以发展风味。再次放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到面团变成金黄色和美味。热食，切成片，但冷吃也同样美味。这道食谱是任何场合的完美选择，肯定会给任何尝试它的人留下深刻印象！
成分: 面团 -150 毫升水 -150 毫升牛奶 -½ 茶匙盐 -20 克新鲜酵母或 7 克干酵母 -½ 茶匙糖 -75 克黄油 -1 枚鸡蛋 -400 克面粉 馅料 -1/2 杯番茄酱或稠一点的番茄酱 -1/2 杯红辣椒酱 -现磨的胡椒粉、约 150 克辣味萨拉米香肠，切成薄片 -1杯奶酪碎 -1杯奶酪碎 -香料，可选（马郁兰、牛至、罗勒、百里香等） -2汤匙黄油，融化 -1-2瓣大蒜，捣碎
