Inna Pizza

Ciasto jest idealną bazą do pysznego przepisu, a jego przygotowanie może być prawdziwą przyjemnością. Zacznij od zebrania potrzebnych składników, upewniając się, że masz wszystko pod ręką. Jeśli używasz maszyny do pieczenia chleba, kolejność, w jakiej dodajesz składniki, jest kluczowa dla uzyskania idealnego ciasta. Zacznij od umieszczenia roztopionego, ale schłodzonego masła w misce maszyny. Następnie dodaj letnią wodę i mleko, w którym rozpuściłeś sól i cukier. Te płyny aktywują drożdże i pomogą ciastu ładnie wyrosnąć.

W następnym kroku przesiewanie mąki jest ważne, ponieważ pomaga usunąć wszelkie zanieczyszczenia i napowietrza mąkę, co przyczynia się do bardziej puszystej tekstury. Dodaj mąkę do miski, a następnie ubite jajko i na koniec suche drożdże. Jeśli wolisz świeże drożdże, użyj ich, ale pamiętaj, aby zmiękczyć je z cukrem i rozpuścić w odrobinie letniego mleka przed dodaniem do mieszanki. Ustaw program do przygotowania ciasta w maszynie do pieczenia chleba i cierpliwie czekaj na magię.

Jeśli nie używasz maszyny do pieczenia chleba, nie martw się! Wetrzyj drożdże z cukrem, a następnie rozpuść je w ciepłym mleku. Dodaj kilka łyżek mąki i pozwól mieszance wyrosnąć pod czystą ściereczką. Gdy mieszanka napęcznieje, dodaj ją do pozostałych składników i zagnieć elastyczne i nieklejące ciasto. Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji umieść ciasto w misce natłuszczonej olejem, dobrze je przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasta, przenieś je na blat roboczy i rozwałkuj na cienki prostokątny arkusz. Posmaruj całą powierzchnię mieszanką sosu pomidorowego i pasty z papryki, a następnie posyp warstwą pieprzu i ulubionymi przyprawami. Pokrój ciasto na kwadraty o wymiarach około 10 x 10 cm. Na każdym kwadracie umieść plasterek salami i posyp startym serem, który podczas pieczenia rozpuści się pysznie. Ułóż kwadraty jeden na drugim, tworząc małą wieżę, i przenieś ją do formy do chleba wyłożonej papierem do pieczenia.

Pozwól, aby ta mała wieża ponownie wyrosła pod przykryciem przez 25-30 minut, aż całkowicie wypełni formę. Po wyrośnięciu włóż ją do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut. Wyjmij blachę z piekarnika i używając pędzla, posmaruj ciasto polewą z roztopionego masła wymieszanego z czosnkiem, trzymanego na małym ogniu, aby wydobyć smaki. Ponownie włóż do piekarnika na kolejne 15-20 minut lub aż ciasto stanie się złociste i pyszne. Podawaj ciepłe, pokrojone w plastry, ale równie smaczne jest na zimno. Ten przepis jest idealnym wyborem na każdą okazję i z pewnością zaimponuje każdemu, kto go spróbuje!