樱桃和核桃果酱皇冠

樱桃果酱和核桃的皇冠 - 一种不可抗拒的美味

总时间：2小时
准备时间：30分钟
烘焙时间：45分钟
份量：10个

樱桃果酱和核桃的皇冠是一种甜点，为一天的任何时刻带来一丝快乐。这道食谱不仅会让你的味蕾愉悦，还会用新鲜面包的神圣香气充满整个家。此外，这是一道简单的食谱，适合刚入门的烹饪爱好者和厨房老手。

简短的历史

甜面包，特别是填充款，拥有丰富多彩的历史。随着时间的推移，家庭主妇们尝试了各种馅料，而樱桃果酱因其酸甜平衡的味道而成为了最受欢迎的选择。这款皇冠不仅仅是一道简单的甜点；它是一种体验，是童年甜蜜的回忆，当时奶奶用美味的烘焙点心宠爱我们。

成分

面团：
- 200毫升牛奶
- 1小撮盐
- 1汤匙糖
- 100克融化的黄油
- 1个鸡蛋（轻轻打散）
- 500克面粉
- 1包干酵母

馅料：
- 200克樱桃果酱（确保果酱较稠，不会流动）
- 200克磨碎的核桃
- 2汤匙糖

糖霜：
- 1个打好的鸡蛋
- 1汤匙细砂糖

逐步说明

1. 准备面团：
- 按照指定顺序将成分放入面包机的容器中：牛奶、盐、糖、融化的黄油、鸡蛋、面粉和干酵母。确保酵母不与盐直接接触，以保持其活性。
- 将机器设置为揉面和发酵程序。让机器施展魔法 - 不用担心，只需等待声音信号，告诉你面团准备好了。

2. 准备馅料：
- 当面团发酵时，取一个碗，将磨碎的核桃与两汤匙糖混合。这个混合物将为你的皇冠增添愉悦的甜味和酥脆的口感。

3. 擀面团：
- 面团准备好后，将其从面包机中取出，放在稍微涂油或黄油的工作台上。使用擀面杖擀成约1厘米厚的矩形（不要擀成5厘米，这是常见错误）。

4. 填充和卷起：
- 将樱桃果酱均匀涂抹在面团的整个表面，边缘留出几厘米。将核桃和糖的混合物均匀撒在果酱上。
- 小心地将面团卷起，尽量紧密，以形成一个圆柱体。然后将其放入涂有少许黄油的蛋糕模具中。

5. 最终发酵：
- 将面团在模具中盖上干净的毛巾，发酵20分钟。此步骤对于获得松软和空气感的皇冠至关重要。

6. 准备烘烤：
- 使用厨房剪刀在面团表面剪出深切口，以使其外观美观，并允许蒸汽在烘烤过程中逸出。
- 用打好的鸡蛋涂抹整个表面，并在上面撒上一些糖，以获得金黄酥脆的外壳。

7. 烘烤：
- 将烤箱预热至180°C（350°F），将皇冠烘烤45分钟，或直到变成金黄色并烤熟。你可以通过将牙签插入中心来检查烘烤情况 - 如果拔出时是干净的，那就做好了！

8. 上桌：
- 让皇冠在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。切成片，搭配一杯茶或咖啡，享受完美的体验。

实用建议
- 选择正确的果酱：确保樱桃果酱不是太稀，否则会使面团变湿。如果你想尝试，可以测试各种类型的果酱或果酱，例如草莓或李子。
- 素食选项：你可以用植物奶代替牛奶，用椰子油替代黄油，制作美味的素食版本。
- 保存：皇冠可以在密封容器中在室温下保存2-3天，或在冰箱中保存一周。
- 热量和营养益处：一片皇冠大约含有250-300卡路里，具体取决于切片的厚度和使用的成分。核桃提供健康脂肪、蛋白质和纤维，而樱桃是抗氧化剂的良好来源。

常见问题
- 我可以使用全麦面粉吗？可以，但你需要调整液体的量，因为全麦面粉吸收更多的水分。
- 我该如何提升风味？在面团中加入一点香草精或柠檬皮，以增加风味。
- 这个食谱适合节日吗？绝对可以！樱桃果酱和核桃的皇冠非常适合在节日餐桌上或作为甜蜜的礼物。

建议搭配
你的皇冠可以与一杯柑橘茶或香浓咖啡搭配得很好。如果你想增加优雅，可以搭配一勺酸奶油或香草冰淇淋。

因此，你拥有制作这款美味樱桃果酱和核桃皇冠所需的所有工具。祝你成功，尤其是祝你胃口好！