饮食南瓜肉丸
为了准备这些美味的西葫芦饼，我们将从去皮西葫芦开始。确保选择新鲜且肉质丰富的西葫芦，因为它们将为饼提供愉悦的质感。去皮后，将它们切成更小的块，并在锅里煮。让它们煮大约10-15分钟，直到变软。煮熟后，从水中取出，让它们稍微冷却，然后挤去多余的水。这一步至关重要，因为水分过多的西葫芦会使饼过于潮湿，无法很好地结合。
一旦西葫芦准备好，我们将把它们放入食品加工机中，切碎成细腻的糊状。在加工机工作时，去皮一个土豆，用小擦板擦成丝。土豆会增加体积和一些淀粉，这将有助于将成分结合在一起。大蒜的浓烈和独特的香气也应该用大蒜压榨器压碎，或者如果你愿意，可以切成小块。准备好香草，可以是香菜或莳萝，切碎以给饼增添新鲜的味道。
在一个大碗中，将切碎的西葫芦、擦好的土豆、压碎的大蒜和切碎的香草混合在一起。加入一个鸡蛋，作为粘合剂，并慷慨地用盐和胡椒调味。将成分混合均匀，直到组合均匀。现在我们准备开始成型饼了。为此，准备一个铺有烘焙纸的烤盘。用湿手形成大小均匀的饼，注意不要做得太大，以便均匀烘烤。
将饼放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤25-30分钟，或直到外面变成金黄色和酥脆。烘焙过程中弥漫的香气将是不可抗拒的！当它们准备好时，可以配上新鲜的番茄酱、绿色沙拉，甚至作为开胃菜。这些饼不仅美味，而且健康，是任何餐点的绝佳选择。祝您好胃口！
成分: ~ 2-3 个西葫芦 ~ 一个煮熟的土豆 ~ 2-3 瓣大蒜 ~ 莳萝，香菜 ~ 几根葱 ~ 盐 胡椒 ~ 1 个鸡蛋
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