牛奶核心，芝麻菜，鳄梨和核桃核心

惊喜沙拉，配有牛奶仁、芝麻菜、鳄梨和核桃仁

准备时间：15分钟
总时间：15分钟
份量：4

介绍

沙拉通常被认为是简单的菜肴，但它们可以隐藏真正的味道和质感的宝藏。这款配有牛奶仁、芝麻菜、鳄梨和核桃仁的沙拉是健康快捷的完美选择，充满了风味。牛奶仁增加了奶油感，而成分的组合提供了必要的营养和吸引人的视觉效果。这是一道多功能的食谱，适合作为开胃菜或肉类菜肴的配菜。

所需成分

- 300克新鲜芝麻菜
- 1个大鳄梨
- 6个樱桃番茄
- 100克核桃仁
- 150克Delaco牛奶仁
- 2汤匙坚果油
- 2汤匙蜂蜜苹果醋
- 碘盐，适量
- 新鲜磨碎的彩椒，适量

成分详细信息

- 芝麻菜：这种绿叶蔬菜味道微辣，富含维生素A、C和K，以及钙和铁等矿物质。
- 鳄梨：富含健康脂肪，鳄梨是纤维和钾的极佳来源。确保它成熟良好，外皮深绿色，但不要过软。
- 樱桃番茄：不仅带来色彩，还富含抗氧化剂，如番茄红素，对心脏健康有益。
- 核桃仁：富含Omega-3脂肪酸，为沙拉增添了酥脆的质感和美味。
- Delaco牛奶仁：这种奶油状美味的产品提供了一种细腻的口感，完美地与其他成分形成对比。
- 坚果油：这种香油将完美补充沙拉中的味道。

沙拉的准备

1. 清洗芝麻菜：首先在冷水流下彻底清洗芝麻菜的叶子。重要的是用干净的毛巾擦干，或放入沙拉脱水器中，因为多余的水分会稀释调味汁。

2. 切碎芝麻菜：然后用锋利的刀将芝麻菜的叶子切成细条。这将有助于释放香气，使沙拉更加美味。

3. 准备鳄梨：将鳄梨切成两半，去掉种子，用勺子剥去外皮。将果肉切成小方块。将鳄梨块放在芝麻菜上，并立即用蜂蜜苹果醋洒上，以防止氧化。

4. 加入樱桃番茄：将樱桃番茄切成四分之一，加入芝麻菜和鳄梨的碗中。这将带来清新和甜美的味道。

5. 加入核桃仁：核桃仁可以整颗使用，也可以稍微切碎以便于食用。将其加入沙拉中，增加酥脆的质感。

6. 牛奶仁：将Delaco牛奶仁撕成小块，加入沙拉。这将提供奶油和美味的对比。

7. 调味：根据口味用盐和新鲜磨碎的胡椒调味。然后加入坚果油，轻轻搅拌以混合所有成分。

8. 上菜：沙拉可以立即食用，但为了更浓郁的味道，可以让它静置10分钟，以便香气融合。它单独食用也很好，但与肉类菜肴（如烤鸡或鱼）搭配也非常完美。

常见问题

1. 我可以使用其他绿叶蔬菜吗？
当然可以！如果没有芝麻菜，可以使用菠菜或混合生菜叶。

2. 我如何保存沙拉以便第二天食用？
建议将成分分开保存，特别是芝麻菜和鳄梨，以防止氧化。只有在准备上菜时再混合。

3. 我可以添加哪些其他成分？
可以尝试加入羊奶酪以增加咸味，或切块的苹果以增加甜味的对比。

4. 这款沙拉的热量是多少？
这款沙拉每份约含300-350卡路里，具体取决于使用的核桃仁和坚果油的量。

营养益处

这款沙拉富含抗氧化剂、必需脂肪酸和维生素，是轻食的健康选择。芝麻菜有助于增强免疫系统，而鳄梨通过其丰富的单不饱和脂肪促进心脏健康。

可能的变化

如果想个性化沙拉，这里有一些建议：
- 加入几片烤甜菜，以增加甜味和鲜艳的颜色。
- 加入煮熟的鹰嘴豆或扁豆，可以将这款沙拉变成一顿完整的高蛋白餐。
- 如果喜欢亚洲风味，可以加入酱油和芝麻种子，增添有趣的风味。

个人感悟

这款沙拉让我想起温暖的夏天，当我在露台上烹饪，每一种新鲜的食材都在盘子上留下印记。我鼓励你在这个食谱中加入个人的印记，享受每一口。祝你好胃口！