Miez de lapte, rucola, avocado si miez de nuca

Salată surprinzătoare cu miez de lapte, rucola, avocado și miez de nucă

Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 15 minute
Număr de porții: 4

Introducere

Salatele sunt adesea considerate preparate simple, dar ele pot ascunde adevărate comori de gust și texturi. Această salată cu miez de lapte, rucola, avocado și miez de nucă este o alegere perfectă pentru o masă sănătoasă și rapidă, plină de savoare. Miezul de lapte aduce un plus de cremozitate, iar combinația de ingrediente oferă atât nutrienți esențiali, cât și un aspect vizual atrăgător. Este o rețetă versatilă, ideală ca antreu sau ca garnitură pentru preparate din carne.

Ingredientele necesare

- 300 g rucola proaspătă
- 1 avocado mare
- 6 roșii cherry
- 100 g miez de nucă
- 150 g miez de lapte Delaco
- 2 linguri ulei de nuci
- 2 linguri oțet de mere cu miere
- Sare iodată, după gust
- Piper colorat proaspăt măcinat, după gust

Detalii despre ingrediente

- Rucola: Această frunză verde are un gust ușor picant și este bogată în vitaminele A, C și K, precum și în minerale ca calciul și fierul.
- Avocado: Plin de grăsimi sănătoase, avocado este o sursă excelentă de fibre și potasiu. Asigură-te că este bine copt, cu o coajă verde închisă, dar nu moale.
- Roșiile cherry: Acestea nu doar că aduc o notă de culoare, dar sunt și pline de antioxidanți, cum ar fi licopenul, benefic pentru sănătatea inimii.
- Miezul de nucă: Bogat în acizi grași omega-3, acesta adaugă o textură crocantă și un gust delicios salatei.
- Miezul de lapte Delaco: Acest produs cremos și delicios oferă o notă de finețe, perfectă pentru a contrasta cu celelalte ingrediente.
- Uleiul de nuci: Este un ulei aromat, care va completa perfect gusturile din salată.

Prepararea salatei

1. Spală rucola: Începe prin a spăla bine frunzele de rucola sub un jet de apă rece. Este important să le usuci cu un prosop curat sau să le pui într-un centrifugator de salată, deoarece excesul de apă poate dilua dressingul.

2. Toacă rucola: Apoi, toacă frunzele de rucola în fâșii subțiri, folosind un cuțit bine ascuțit. Acest lucru va ajuta la eliberarea aromelor și va face salata mai plăcută la mâncat.

3. Pregătește avocado: Taie avocado în jumătate, scoate samburele și curăță coaja cu ajutorul unei linguri. Taie pulpa în cuburi mici. Pune cuburile de avocado peste rucola și stropește-le imediat cu oțet de mere cu miere pentru a preveni oxidarea.

4. Adaugă roșiile cherry: Taie roșiile cherry în sferturi și adaugă-le în bolul cu rucola și avocado. Acestea vor aduce o notă de prospețime și dulceață.

5. Incorporează miezul de nucă: Miezul de nucă poate fi folosit întreg sau poți să-l toci ușor pentru a-l face mai ușor de consumat. Adaugă-l în salată pentru o textură crocantă.

6. Miezul de lapte: Rupe miezul de lapte Delaco în bucăți mai mici și adaugă-l în salată. Acesta va oferi un contrast cremos și delicios.

7. Condimentează: Asezonează salata cu sare și piper proaspăt măcinat, după gust. Adaugă apoi uleiul de nuci și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.

8. Servire: Salata poate fi servită imediat, dar pentru un gust și mai intens, o poți lăsa să stea 10 minute, pentru ca aromele să se combine. Este delicioasă și ca atare, dar se poate asocia perfect cu un preparat din carne, precum pui sau pește la grătar.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte verzi?
Desigur! Dacă nu ai rucola, poți folosi și spanac sau frunze de salată mixtă.

2. Cum pot păstra salata pentru a doua zi?
Este recomandat să păstrezi ingredientele separat, mai ales rucola și avocado, pentru a preveni oxidarea. Amestecă-le doar atunci când ești gata să servești.

3. Ce alte ingrediente pot adăuga?
Poți experimenta cu brânză feta pentru un gust sărat, sau cu măr tăiat cubulețe pentru un contrast dulce.

4. Câte calorii are această salată?
Această salată conține aproximativ 300-350 de calorii pe porție, în funcție de cantitatea de miez de nucă și ulei de nuci folosite.

Beneficii nutriționale

Această salată este bogată în antioxidanți, acizi grași esențiali și vitamine, fiind o alegere sănătoasă pentru o masă ușoară. Rucola ajută la întărirea sistemului imunitar, iar avocado contribuie la sănătatea inimii prin conținutul său ridicat de grăsimi mononesaturate.

Variații posibile

Dacă dorești să îți personalizezi salata, iată câteva sugestii:
- Adaugă câteva felii de sfeclă coaptă pentru o notă dulce și o culoare vibrantă.
- Includerea boabelor de năut sau a lintei fierte poate transforma această salată într-o masă completă, bogată în proteine.
- Dacă îți plac aromele asiatice, poți adăuga sos de soia și semințe de susan pentru un twist interesant.

Nota personală

Această salată îmi amintește de zilele călduroase de vară, când găteam pe terasă și fiecare ingredient proaspăt adus de la piață își lăsa amprenta pe farfurie. Te încurajez să îți pui amprenta personală asupra rețetei și să te bucuri de fiecare mușcătură. Pofta bună!