鸡肉奶酪炸丸子
要准备一道美味的鸡肉奶酪炸丸子食谱，我们将从将鸡肉与盐混合开始。使用新鲜的肉是很重要的，最好是鸡胸肉，这样更嫩，能与奶酪完美结合。因此，取一块鸡肉，将其切成小方块，根据口味加入盐，充分混合以融入风味。
与此同时，我们来处理奶酪。选择一种优质奶酪，味道丰富，能为炸丸子增添风味。将其切成约2厘米宽的片，确保每块均匀，这样在炸的时候才能均匀融化。这个奶酪将为外面的脆皮和里面的奶油质地带来完美的对比。
现在是时候开始塑造炸丸子了。把一些面粉放在手掌上，形成一小部分鸡肉，确保它足够厚，可以包裹住每块奶酪。每块都要覆盖好，以免在炸的时候奶酪流出来。塑形后，将每个炸丸子浸入打散的鸡蛋和少许牛奶的混合物中，这将有助于面包屑粘附。
准备面包屑是获得脆皮的关键步骤。使用新鲜的面包屑，可以用干面包打碎在家制作。将每个炸丸子均匀地裹上面包屑，确保均匀分布，每个角落都要覆盖好。
在深锅中，将油加热至中高温。重要的是要有足够的油来覆盖炸丸子，以便它们能均匀炸熟并变成金黄色。当油热时，小心地将炸丸子放入锅中，注意不要让锅过于拥挤。炸4-5分钟，或直到外面变成金黄色和酥脆。
炸好后，将炸丸子放在纸巾上吸收多余的油。热食，搭配新鲜沙拉或蒜味酸奶酱，以获得清爽的对比。这些鸡肉奶酪炸丸子非常适合家庭晚餐、聚会或只是犒劳自己！预算实惠，结果一定会令人印象深刻！
成分: 500克鸡肉末 300克奶酪 100毫升牛奶 1个鸡蛋 100克玉米片面包屑 一小撮盐 一点面粉
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