Krokiety z Kurczaka z Serem

Aby przygotować pyszny przepis na krokiety z kurczaka z serem, zaczniemy od wymieszania mięsa kurczaka z solą. Ważne jest, aby używać świeżego mięsa, najlepiej z piersi kurczaka, które jest bardziej delikatne i doskonale połączy się z serem. Weź więc kawałek kurczaka, pokrój go w małe kostki i dodaj sól do smaku, dobrze mieszając, aby zintegrować smak.

W międzyczasie zajmujemy się serem. Wybierz ser wysokiej jakości o bogatym smaku, który doda smaku krokietom. Pokrój go na plastry o grubości około 2 cm i upewnij się, że każdy kawałek jest równy, aby topniał równomiernie podczas smażenia. Ten ser przyniesie doskonały kontrast między chrupiącą teksturą zewnętrzną a kremowością wewnątrz.

Teraz nadszedł czas, aby zacząć formować krokiety. Weź trochę mąki w dłoniach i uformuj małą porcję mięsa kurczaka, upewniając się, że jest wystarczająco gruba, aby owinąć każdy kawałek sera. Każdy kawałek powinien być dobrze pokryty, aby ser nie wyciekł podczas smażenia. Po uformowaniu mięsa, obtocz każdą krokietę w mieszance ubitego jajka i odrobiny mleka, co pomoże przyczepić panierkę.

Przygotowanie panierki to kluczowy krok, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Użyj świeżej panierki, którą możesz przygotować w domu z wysuszonego, zmielonego chleba. Dobrze pokryj każdą krokietę panierką, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona i że każdy róg jest dobrze pokryty.

W głębokiej patelni podgrzej olej na średnio-wysoką temperaturę. Ważne jest, aby mieć wystarczająco dużo oleju, aby pokryć krokiety, aby mogły smażyć się równomiernie i stać się złote. Gdy olej jest gorący, ostrożnie włóż krokiety na patelnię, uważając, aby nie przepełnić patelni. Smaż je przez 4-5 minut lub aż staną się złote i chrupiące na zewnątrz.

Po usmażeniu wyjmij krokiety na papierowy ręcznik, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawaj je na ciepło, obok świeżej sałatki lub sosu jogurtowego z czosnkiem dla orzeźwiającego kontrastu. Te krokiety z kurczaka z serem są idealne na rodzinny obiad, imprezę lub po prostu na chwilę przyjemności! Budżet jest przystępny, a wynik z pewnością zaimponuje!