Croquetes de Frango com Queijo

Para preparar uma deliciosa receita de croquetes de frango com queijo, começaremos misturando a carne de frango com sal. É importante usar carne fresca, preferencialmente do peito de frango, que é mais macia e combina perfeitamente com o queijo. Então, pegue um pedaço de frango, corte-o em cubos pequenos e adicione sal a gosto, misturando bem para integrar o sabor.

Enquanto isso, cuidamos do queijo. Escolha um queijo de qualidade, com um sabor rico, que adicionará gosto aos croquetes. Corte-o em fatias de cerca de 2 cm de largura e certifique-se de que cada pedaço seja uniforme, para que derreta uniformemente durante a fritura. Este queijo trará um contraste perfeito entre a textura crocante do exterior e a cremosidade do interior.

Agora é hora de começar a moldar os croquetes. Pegue um pouco de farinha nas palmas das mãos e forme uma pequena porção de carne de frango, garantindo que seja grossa o suficiente para envolver cada pedaço de queijo. Cada pedaço deve estar bem coberto, para que o queijo não escape durante a fritura. Depois de moldar a carne, passe cada croquete em uma mistura de ovo batido e um pouco de leite, que ajudará a grudar a farinha de rosca.

Preparar a farinha de rosca é uma etapa essencial para obter uma crosta crocante. Use farinha de rosca fresca, que você pode fazer em casa a partir de pão seco triturado. Cubra bem cada croquete com farinha de rosca, garantindo que esteja distribuída uniformemente e que cada canto esteja bem coberto.

Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura média-alta. É importante ter óleo suficiente para cobrir os croquetes, para que eles possam fritar uniformemente e ficar dourados. Quando o óleo estiver quente, coloque cuidadosamente os croquetes na panela, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Frite-os por 4-5 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.

Após fritá-los, retire os croquetes para um papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva-os quentes, ao lado de uma salada fresca ou um molho de iogurte com alho para um contraste refrescante. Esses croquetes de frango com queijo são perfeitos para um jantar em família, uma festa ou simplesmente para se mimar! O orçamento é acessível e o resultado com certeza impressionará!