编织面包配奶酪、甜椒和香草

奶酪、青椒和香草编织面包：早餐的美味佳肴

在寻找一种能让早晨愉悦并为家人每个人的脸上带来微笑的食谱吗？奶酪、青椒和香草编织面包是完美的选择！这种美食不仅成功替代三明治，还带来了独特的香气，非常适合学校或办公室的午餐盒。凭借多样的馅料，这个食谱可以根据你的喜好进行调整。那么，来吧，让我们开始吧！

准备时间
- 准备时间：20分钟
- 发酵时间：1小时
- 烘烤时间：25-30分钟
- 总时间：1小时50分钟
- 份数：2个小面包或1个大面包

配料

面团：
- 500克面粉
- 1汤匙糖
- 2汤匙油
- 1茶匙盐
- 13克新鲜酵母
- 280-300毫升温水（根据面粉类型而异）

馅料：
- 300克羊奶酪（或奶酪、干酪、奶酪，按个人喜好）
- 1个青椒（或甜椒，以获得不同的风味）
- 1/2束莳萝与香菜混合
- 1茶匙牛至
- 盐和胡椒粉适量

逐步说明

步骤1：准备面团
1. 筛面粉：在一个大碗中，筛面粉以使其通风并去除杂质。这是制作松软面团的关键步骤。
2. 活化酵母：在一个锅中，加热温水。加入糖和碎酵母，轻轻搅拌。让混合物静置10分钟，直到它变得泡沫丰富。
3. 揉面团：在面粉中间挖一个凹槽，加入水和酵母的混合物。开始揉面团。当面团变得均匀时，加入盐并继续揉2-3分钟。最后，加入油，揉至面团变得有弹性、柔软且不粘。根据材料的湿度调整水或面粉的量。

步骤2：发酵面团
4. 让面团发酵：将面团放入一个稍微涂油的碗中，用干净的毛巾覆盖，并将其放在温暖的地方，避开气流，发酵1小时。个人小窍门：可以将烤箱预热到40度，5分钟后将碗放入其中。

步骤3：准备馅料
5. 准备馅料：在面团发酵时，准备馅料。将青椒切成小块，切碎莳萝和香菜。在一个大碗中将其与擦碎的奶酪、牛至、盐和胡椒混合。尝试馅料，并根据个人喜好调整调味料。

步骤4：形成面包
6. 分割面团：面团发酵后，将其分成两等份。可以根据个人喜好做一个大面包或两个小面包。
7. 造型面团：取一块面团，将其擀成长方形。用刀轻轻划出一个浅沟（不要完全切断），并在面团中心放入馅料。
8. 编织：将两侧边缘切成约2-3厘米的细条。交替将面团条折叠在馅料上，形成编织。对另一块面团重复此过程。

步骤5：烘烤
9. 准备烤箱：将编织面包放在铺有烘焙纸的烤盘上。用蛋黄涂抹以获得金黄色的外壳，然后让其再发酵30分钟。
10. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。将面包放入烤箱，烘烤25-30分钟，或直到变成金黄色且外壳酥脆。如果烤得太深，可以降低温度。

上菜
烘烤后，让面包稍微冷却一下再切。它们可以热食或冷食，适合早餐，也适合小吃。你可以搭配新鲜的绿色沙拉或一杯酸奶，享受丰盛的早餐。

实用建议
如果你想增添一点创意，可以尝试其他馅料，如橄榄、干番茄或炒蘑菇块。这种多样性使我们的奶酪、青椒和香草编织面包成为任何时刻的绝佳选择。

营养信息
这种编织面包不仅美味，而且富含营养。奶酪提供蛋白质和钙，而香草则带来了丰富的维生素。每100克的份量大约含有250卡路里，但这取决于所用奶酪的类型。这是一个健康、营养丰富的早餐的绝佳选择！

常见问题
1. 我可以用干酵母代替新鲜酵母吗？可以，你可以使用干酵母。用大约4克的干酵母替代13克的新鲜酵母。
2. 如何保持面包的新鲜？编织面包最好保存在室温下的密封容器中。你可以冷冻它以延长保存时间。
3. 可以用面包机制作面团吗？当然可以！你可以使用面包机的揉面和发酵程序来节省时间。

那么，你还在等什么？把材料放在桌子上，用这个奶酪、青椒和香草编织面包把你的早晨变成特别的时刻吧！祝你好胃口！