Pan trenzado con queso, pimiento y hierbas

Pan trenzado con queso, pimiento y hierbas: una delicia para el desayuno

¿Buscas una receta que ilumine tus mañanas y saque una sonrisa en el rostro de cada miembro de la familia? ¡El pan trenzado con queso, pimiento y hierbas es la elección perfecta! Este plato no solo reemplaza con éxito a los sándwiches, sino que también aporta un sabor único, siendo ideal para los almuerzos en la escuela o la oficina. Con un relleno versátil, esta receta se puede adaptar a tus preferencias. ¡Así que, empecemos!

Tiempo de Preparación
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de levado: 1 hora
- Tiempo de horneado: 25-30 minutos
- Total: 1 hora y 50 minutos
- Número de porciones: 2 panes pequeños o 1 pan grande

Ingredientes

Para la masa:
- 500 g de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 13 g de levadura fresca
- 280-300 ml de agua tibia (la cantidad varía según el tipo de harina)

Para el relleno:
- 300 g de queso de oveja (o queso, cheddar, feta, según tu preferencia)
- 1 pimiento (o pimiento dulce, para un sabor diferente)
- 1/2 manojo de eneldo combinado con perejil
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparar la Masa
1. Tamizando la Harina: En un tazón grande, tamiza la harina para airearla y eliminar cualquier impureza. Este es un paso crucial para lograr una masa esponjosa.
2. Activando la Levadura: En una cacerola, calienta el agua tibia. Agrega el azúcar y la levadura desmenuzada, mezclando suavemente. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
3. Amasando la Masa: En el centro de la harina, crea un hueco y añade la mezcla de levadura. Comienza a amasar la masa. Cuando se vuelva homogénea, agrega la sal y continúa amasando durante 2-3 minutos más. Finalmente, agrega el aceite y amasa hasta que la masa sea elástica, suave y no pegajosa. Ajusta la cantidad de agua o harina según la humedad de los ingredientes.

Paso 2: Levar la Masa
4. Dejar Levar: Coloca la masa en un tazón engrasado con un poco de aceite, cúbrela con un paño limpio y déjala levar en un lugar cálido, alejado de corrientes de aire, durante 1 hora. Un consejo personal: puedes calentar el horno a 40 grados durante 5 minutos y luego colocar el tazón dentro.

Paso 3: Preparar el Relleno
5. El Relleno: Mientras la masa leva, prepara el relleno. Corta el pimiento en cubos pequeños y pica el eneldo y el perejil. Mézclalos en un tazón grande con el queso rallado, el orégano, la sal y la pimienta. Prueba el relleno y ajusta los condimentos a tu gusto.

Paso 4: Formar los Panes
6. Dividir la Masa: Una vez que la masa ha levado, divídela en dos partes iguales. Puedes hacer un pan grande o dos más pequeños, según tu preferencia.
7. Modelar la Masa: Toma un trozo de masa y estíralo en forma rectangular. Haz un corte poco profundo con un cuchillo (sin cortar completamente) y coloca el relleno en el centro de la masa.
8. Trenzar: Corta los dos bordes laterales en tiras delgadas de aproximadamente 2-3 cm. Doble alternativamente las tiras de masa sobre el relleno, formando una trenza. Repite el proceso con el otro trozo de masa.

Paso 5: Hornear
9. Preparar para el Horno: Coloca los panes trenzados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Píntalos con una yema de huevo para obtener una corteza dorada y déjalos levar durante otros 30 minutos.
10. Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca los panes en el horno y hornéalos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y tengan una corteza crujiente. Si se doran demasiado, puedes bajar la temperatura.

Servicio
Después de hornear, deja que los panes se enfríen un poco antes de cortarlos. Se pueden servir calientes o fríos, siendo excelentes para el desayuno o como aperitivos. Puedes acompañar el pan con una ensalada verde fresca o una taza de yogur para un desayuno completo.

Consejo Útil
Si deseas agregar un toque de originalidad, puedes experimentar con otros rellenos, como aceitunas, tomates secos o incluso cubos de champiñones salteados. Esta versatilidad hace que nuestra receta de pan trenzado con queso, pimiento y hierbas sea una elección fantástica para cualquier momento del día.

Información Nutricional
Este pan trenzado no solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrientes. El queso proporciona proteínas y calcio, mientras que las hierbas aportan muchas vitaminas. Una porción de aproximadamente 100 g contiene aproximadamente 250 calorías, pero esto depende del tipo de queso utilizado. ¡Esta es una excelente opción para un desayuno saludable y rico en nutrientes!

Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca? Sí, puedes usar levadura seca. Reemplaza 13 g de levadura fresca con aproximadamente 4 g de levadura seca.
2. ¿Cómo puedo mantener el pan fresco? El pan trenzado se conserva mejor en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Puedes congelarlo para conservarlo más tiempo.
3. ¿Se puede hacer la masa en una máquina de pan? ¡Absolutamente! Puedes usar el programa de amasado y levado de la máquina de pan para ahorrar tiempo.

Entonces, ¿qué estás esperando? ¡Reúne los ingredientes y transforma tus mañanas en momentos especiales con este pan trenzado con queso, pimiento y hierbas! ¡Buen provecho!