Splecione pieczywo z serem, papryką i ziołami

Chleb Pleciony z Sernem, Papryką i Ziołami: Przysmak na Śniadanie

Szukasz przepisu, który rozweseli poranki i wywoła uśmiech na twarzy każdej osoby w rodzinie? Chleb pleciony z serem, papryką i ziołami to idealny wybór! To danie nie tylko zastępuje kanapki, ale także wnosi nowy aromat, idealny do szkolnej lub biurowej lunchboxu. Z wszechstronnym nadzieniem, ten przepis można dostosować do Twoich preferencji. Zaczynajmy!

Czas Przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas wyrastania: 1 godzina
- Czas pieczenia: 25-30 minut
- Łącznie: 1 godzina i 50 minut
- Liczba porcji: 2 mniejsze chleby lub 1 duży chleb

Składniki

Na ciasto:
- 500 g mąki
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- 13 g świeżych drożdży
- 280-300 ml ciepłej wody (ilość może się różnić w zależności od rodzaju mąki)

Na nadzienie:
- 300 g sera owczego (lub sera, żółtego sera, telemeau, według preferencji)
- 1 papryka (lub słodka papryka, dla innego aromatu)
- 1/2 pęczka koperku z pietruszką
- 1 łyżeczka oregano
- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje Krok po Kroku

Krok 1: Przygotowanie Ciasta
1. Przesiewanie Mąki: W dużej misce przesiej mąkę, aby ją napowietrzyć i usunąć zanieczyszczenia. To kluczowy krok, aby uzyskać puszyste ciasto.
2. Aktywacja Drożdży: W garnku podgrzej ciepłą wodę. Dodaj cukier i pokruszone drożdże, delikatnie mieszając. Pozwól mieszance stać przez 10 minut, aż stanie się pienista.
3. Wyrabianie Ciasta: W środku mąki zrób dołek i dodaj mieszankę wody z drożdżami. Zacznij wyrabiać ciasto. Gdy stanie się jednolite, dodaj sól i kontynuuj wyrabianie przez kolejne 2-3 minuty. Na koniec dodaj olej i wyrabiaj, aż ciasto stanie się elastyczne, miękkie i nieklejące. Dostosuj ilość wody lub mąki w zależności od wilgotności składników.

Krok 2: Wyrastanie Ciasta
4. Wyrastanie: Umieść ciasto w misce posmarowanej odrobiną oleju, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrastania w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, przez 1 godzinę. Osobisty trik: możesz podgrzać piekarnik do 40 stopni przez 5 minut, a następnie włożyć tam miskę.

Krok 3: Przygotowanie Nadzienia
5. Nadzienie: Podczas gdy ciasto wyrasta, przygotuj nadzienie. Pokrój paprykę w drobną kostkę, posiekaj koperek i pietruszkę. W dużej misce wymieszaj je z serem startym na tarce, oregano, solą i pieprzem. Spróbuj nadzienia i dostosuj przyprawy według preferencji.

Krok 4: Formowanie Chlebów
6. Podział Ciasta: Po wyrośnięciu ciasta podziel je na dwie równe części. Możesz zrobić jeden duży chleb lub dwa mniejsze, w zależności od preferencji.
7. Modelowanie Ciasta: Weź kawałek ciasta i rozwałkuj go na prostokąt. Zrób delikatne nacięcie nożem (nie przecinając całkowicie) i umieść nadzienie pośrodku ciasta.
8. Plecenie: Pokrój dwa boczne brzegi na cienkie paski o szerokości około 2-3 cm. Naprzemiennie zaginaj paski ciasta nad nadzieniem, formując plecionkę. Powtórz proces z drugim kawałkiem ciasta.

Krok 5: Pieczenie
9. Przygotowanie do Piekarnika: Umieść plecione chleby na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je żółtkiem jajka, aby uzyskać złotą skórkę, i pozostaw do wyrastania jeszcze przez 30 minut.
10. Podgrzewanie Piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Włóż chleby do piekarnika i piecz przez 25-30 minut lub aż staną się złote i mają chrupiącą skórkę. Jeśli zbyt mocno się rumienią, możesz obniżyć temperaturę.

Podanie
Po upieczeniu, pozwól chlebom lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Mogą być podawane na ciepło lub na zimno, doskonałe na śniadanie, ale także jako przekąska. Możesz podać chleb z świeżą sałatą lub filiżanką jogurtu dla pełnego śniadania.

Przydatna Wskazówka
Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz eksperymentować z innymi nadzieniami, takimi jak oliwki, suszone pomidory lub nawet podsmażone kawałki grzybów. Ta wszechstronność sprawia, że nasz przepis na chleb pleciony z serem, papryką i ziołami to fantastyczny wybór na każdą porę dnia.

Informacje Żywieniowe
Ten chleb pleciony jest nie tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych. Ser dostarcza białka i wapnia, a zioła przynoszą wiele witamin. Porcja około 100 g zawiera około 250 kalorii, ale zależy to od rodzaju użytego sera. To doskonały wybór na zdrowe, bogate w składniki odżywcze śniadanie!

Często Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć drożdży suszonych zamiast świeżych? Tak, możesz użyć drożdży suszonych. Zastąp 13 g świeżych drożdży około 4 g drożdży suszonych.
2. Jak mogę przechować chleb, aby był świeży? Chleb pleciony najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Możesz go zamrozić, aby dłużej zachować świeżość.
3. Czy mogę zrobić ciasto w maszynie do chleba? Oczywiście! Możesz użyć programu do wyrabiania i wyrastania w maszynie do chleba, aby zaoszczędzić czas.

Więc na co czekasz? Wyciągnij składniki i przekształć swoje poranki w wyjątkowe chwile z tym chlebem plecionym z serem, papryką i ziołami! Smacznego!