烤鸡配烤蘑菇配菜
烤鸡配烤蘑菇配菜 - 一道美味而优雅的食谱
准备时间：15分钟
烘烤时间：1小时
总时间：1小时15分钟
份量：4
想用一道美味且易于制作的菜肴给家人或朋友留下深刻印象吗？烤鸡配烤蘑菇配菜是完美的选择！这个简单的食谱将鸡肉的丰富风味与蘑菇的鲜味结合在一起，呈现出一道让你舔手指的美食。
材料：
- 1只整鸡（约1.5公斤）
- 1头大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 调料（盐、胡椒、甜椒粉、根据个人喜好选择的香草）
- 1公斤蘑菇（香菇或香菇，以获得更浓烈的味道）
- 4汤匙橄榄油
- 几块黄油（可选，以增加丰富的味道）
- 100克磨碎的奶酪（可选，作为美味的配料）
步骤：
1. 准备鸡肉：首先将烤箱预热至200°C。用冷水将鸡肉洗净，并用纸巾擦干。鸡肉保持干燥对于在烘烤过程中获得酥脆的外壳至关重要。
2. 调味：清除鸡肉内部的多余脂肪。然后，取下大蒜头，分出几瓣，但不要去皮。将这些瓣放入鸡肉内部。这一步将为肉类注入美味的香气。用盐、胡椒、甜椒粉和你喜欢的香草（牛至或百里香效果很好）在鸡肉外部调味。
3. 烹饪鸡肉：将鸡肉放入烤盘中，淋上2汤匙橄榄油，然后放入烤箱。烘烤约1小时，在烘烤过程中将其翻转，以确保均匀上色。
4. 准备蘑菇：在鸡肉烘烤时，准备蘑菇配菜。清洗蘑菇，根据大小将其切成两半或四分之一。在大煎锅中，加入4汤匙橄榄油，油热后加入蘑菇。翻炒蘑菇5-7分钟，直到变成金黄色且变软。如果想要更丰富的味道，可以在最后几分钟加入几块黄油。
5. 完成菜肴：在将鸡肉从烤箱中取出前10分钟，将磨碎的奶酪撒在顶部，让其融化并形成美味的外壳。
6. 上菜：鸡肉熟了后，取出烤箱，切之前让它静置5-10分钟。将鸡肉的部分放在盘子上，旁边是蘑菇配菜。您可以用新鲜的香草装饰，如欧芹或罗勒，以增添生动的外观。
实用提示：
- 您可以尝试不同的香料组合，以自定义食谱。例如，添加柠檬或青柠可以带来清新的味道。
- 如果您更喜欢健康的选择，可以用更稳定的牛油果油替代橄榄油。
- 蘑菇可以用烤蔬菜替代，如西葫芦或甜椒，以获得多样的配菜。
这个烤鸡配烤蘑菇配菜的食谱不仅是一道美味的主菜，也是将家人聚集在餐桌上的绝佳方式。享受每一口，珍惜与亲人共度的时光！
成分: 1整只鸡，1头大蒜，2汤匙油，香料，1公斤蘑菇，4汤匙油，几块黄油和奶酪。
