鸡肉派，酸奶油和酥皮

要准备美味的鸡肉和蔬菜派，我们首先将酥皮从冰箱中取出，让它解冻，以便于操作。与此同时，我们取出鸡胸肉，在冷水流下彻底清洗，然后用吸水纸巾拍干，以去除多余的水分。确保鸡肉干燥后，将其切成适当大小的块，以便均匀烹饪。

我们清洗洋葱，将其切碎，并处理胡萝卜，去皮并切成薄片，以便在平底锅中快速焖煮。我们在大平底锅中加热几勺油，然后加入鸡肉块，将其两面煎至金黄色和多汁。重要的是不要让平底锅过于拥挤，以便鸡肉均匀煎熟。

一旦鸡肉变成金黄色，我们加入切碎的洋葱和胡萝卜片。将它们焖煮约一分钟，让味道融合。之后，我们在平底锅中倒入约一杯半的水，让其煮沸。加入盐、胡椒和一茶匙干迷迭香，为菜肴增添独特的风味。我们将火调至中等，待液体减少至几乎一半。

当液体减少时，我们加入酸奶油，充分搅拌以获得奶油状的混合物。让其煮沸两次后，将平底锅从火上移开，静置几分钟让混合物冷却。冷却后，将鸡肉混合物转移到耐热容器中，而我选择使用两个适合分餐的小容器。

我们将新鲜的香菜切碎，撒在鸡肉混合物上，增添颜色和风味。在工作台上撒上一些面粉，然后擀开酥皮，确保它的大小适合容器，以便很好地覆盖派。打一个鸡蛋，用刷子将酥皮刷上，以获得金黄色和酥脆的外壳。

将派放入预热至中等温度的烤箱，烘烤至表面变成金黄色和诱人。当准备好时，将派从烤箱中取出，稍微冷却。它是一道完美的菜肴，搭配腌黄瓜，和这道美味的菜肴相得益彰！我们尽情享用，享受每一口！

成分: 1块去骨鸡胸肉，1个洋葱，1根胡萝卜，5-6汤匙浓稠的酸奶油，400克酥皮，盐，胡椒，少许干迷迭香，2汤匙油，1个鸡蛋，4-5根新鲜香菜。

标签: 鸡蛋洋葱绿色鸡肉胡萝卜油酸奶油饼